K jedálenskému stolu navrhujem naservírovať jedlo, ktoré by malo potešiť všetkých jedákov mäsa - bravčové mäso pečené na kúsky v rúre. Mäsové jedlá urobia akékoľvek jedlo celkom uspokojivým a výživným, naplnia telo silou. Tento druh mäsa môžete na stôl podávať ako chcete - s kašou alebo zemiakmi, cestovinami, zeleninou alebo kyslou uhorkou. Bude to chutné a správne podávať ho k ľahkému šalátu z paradajok a cibule.
Zloženie:
Bravčové mäso - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie - podľa vkusu
Mletá paprika - 1/3 ČL
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Proces varenia:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Môžete si zvoliť akýkoľvek kus bravčového mäsa - krkovičku, oss, sviečkovicu atď. Okrem mrkvy a cesnaku môžete použiť ľubovoľnú zeleninu a koreniny, ktoré máte najradšej.
2. Opláchnite bravčové mäso pod studenou vodou, mierne osušte. Orezajte všetky filmy a tuk na kúsku mäsa. Potom ho nakrájajte na malé kúsky.
3. Bravčové mäso pretrepte so soľou, mletým korením, paprikou. Môžete pridať hotovú sadu mäsového korenia alebo korenia osobitne.
4. Nezabudnite do receptu pridať cesnak, kvôli tomu musíte hlavu rozobrať na klinčeky, potom ich olúpať a opláchnuť. Každý klinček nakrájajte na stredne veľké plátky alebo malé kocky.
5. Mrkva sa k bravčovému mäsu hodí dobre, mäso trochu odľahčí, obohatí o príjemnú sladkastú chuť. Olúpte veľkú koreňovú zeleninu a opláchnite. Nakrájajte na taniere alebo kocky.
6. Rúru dobre predhrejeme nastavením teploty na 180 stupňov. Tepelne odolnú formu vymastite trochou rastlinného oleja. Premiestnite do nej mäso s cesnakom a mrkvou, zalepte fóliou a odošlite do rúry. Prvých 25 minút pečieme bravčové mäso zapečatené, potom odstránime alobal a pokračujeme vo varení ďalších 10 minút.
7. Po chvíli naaranžujte jedlo na taniere, pridajte obľúbenú prílohu a podávajte.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)