Pamätajte si, ako sme všetci na jar čakali na čerstvú zeleninu: paradajky, papriku a uhorky. A prvý šalát s nimi bol najchutnejší. Teraz je dostatok čerstvej zeleniny a za dostupné ceny a takéto šaláty sú trochu plné zuby a chcete niečo zaujímavé a neobvyklé.
Posledný týždeň pripravujem pikantný šalát s avokádom a cviklou, no veľmi chutný. Upečiem mladú repu v rúre, každú koreňovú zeleninu zabalím do alobalu a pošlem do rúry piecť na 190 stupňov asi 1 hodinu, potom nechám vychladnúť vo fólii rovnakým spôsobom.
Vychladnutú repu nakrájam na malé kocky a pošlem do šalátovej misy.
Potom avokádo ošúpeme a nakrájame na rovnaké kocky.
Mimochodom, ak ste si kúpili nie príliš zrelé avokádo, môžete ho „dozrieť“ odoslaním do papierového vrecka spolu s jablkom a za pár dní bude mäkké a zrelé.
Ďalej posielam syr Sirtaki do šalátu, nakrájam na rovnaké kocky a dám na avokádo. Teraz zostáva pripraviť obväz.
Za týmto účelom zmiešam 4 polievkové lyžice rastlinného oleja a 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, nepridávam soľ. Šalát obliekam, posypem trochou čerstvo mletého korenia a podávam k stolu. Pred podávaním je lepšie premiešať.
Tento šalát musíte naliehavo pripraviť, pretože je veľmi, veľmi chutný, určite ho uvarte.
Zloženie:
- Červená repa 2 ks malá
- Avokádo 1 ks
- Syr „Sirtaki“ 150 gramov
- Olej a citrónová šťava, korenie
Prečítajte si tiež: Egoistický šalát: môj nový recept na baklažán (chutil lepšie, ako sa očakávalo)
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!