Recept na rýchly koláč na kefíri vám pomôže získať lahodnú pochúťku k čaju bez námahy a času. Zloženie cesta je veľmi jednoduché, samotná technológia varenia tiež nie je náročná. Recept je možné použiť ako základ na pečenie s absolútne ľubovoľnou plnkou, sladkou aj slanou. Tento koláč bude bobuľový, ako náplň si vezmeme šťavnaté a sladké moruše. Môžete použiť akékoľvek iné bobule podľa vášho výberu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kefír - 250 ml.
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 150 gr.
Múka - 300 gr.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Citrónová kôra - 1 lyžička
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Bobule (moruše) - 500 gr.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Nalejte cukor v požadovanom množstve do hlbokej misy, zašľahajte do nej dve vajcia.
Brúsiť komponenty po dobu 2 minút. Nastrúhajte citrónovú kôru, pridajte do hlavnej kompozície.
Nalejte kefír pri izbovej teplote.
Múku preosejeme cez sitko. Potom ho po malých častiach pridajte do misky s obsahom. Zároveň do múky pridáme prášok do pečiva.
Najskôr cesto lyžicou premiešajte, potom prejdite ponorným mixérom. Takto zbavíte hmotu hrudiek, urobíte ju hladkou a bujnou.
Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo pokryjeme pergamenom. Najpohodlnejšie je použiť na pečenie koláča rozdelenú formu. Nalejte cesto na spodok a tretinu z neho nechajte pre hornú vrstvu.
Morušu umyte, nechajte tekutinu úplne odtiecť. Malé chvosty bobúľ môžu byť rezané alebo ponechané (voliteľné). Na cesto poukladáme moruše.
Navrch nalejeme zvyšné cesto, ktoré stierkou vyrovnáme. Vložte obrobok do predhriatej rúry. Koláč pečieme asi 30 minút. Optimálna teplota v rúre je 180 stupňov. Po chvíli výrobok prepichnite dreveným špízom - hotové cesto na pečenie by sa ho nemalo lepiť.
Po vybratí sladkého mulberry rosélového koláča z rúry ho nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na porcie.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!