Veľmi často neviete, čo variť tak zaujímavé, chutné a uspokojujúce, aby ste cez víkend skutočne potešili svoju rodinu. Tento recept mi zakaždým pomôže, pretože bravčové mäso so sušenými slivkami v rúre sa dá nielen upiecť rodinnú večeru, ale tiež na varenie všetkých rodinných sviatkov a osláv a vždy, keď vás o to vaši hostia požiadajú recept. A jedlo je pripravené veľmi jednoducho a rýchlo, zvládne to nielen začínajúci kuchársky špecialista, ale zvládne ho aj dieťa.
Zloženie:
Bravčové karé - 600 g
Sušené slivky - 150 g
Surová údená slanina - 60 g
Morská soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Chudý olej - 0,5 lyžičky
Ako variť:
Podľa zoznamu pripravíme všetky potrebné produkty. Bravčové mäso umyte pod tečúcou vodou, osušte ho papierovými obrúskami, nakrájajte na plátky hrubé 1 centimeter. Sušené slivky je tiež potrebné umyť a vysušiť.
Položte kúsok bedra na drevené rezné doštičky, zakryte potravinárskou fóliou, tenkým kuchynským kladivom na tenko odšľahajte.
Každý kúsok bravčového mäsa podľa chuti dochuťte soľou a korením. Do stredu rozšľahaného mäsa položte niekoľko sliviek.
Jemne stočte do rolády, snažte sa ju držať pevne. V takom prípade nie je potrebné hrany skladať.
Ďalej by každá bravčová rolka so sušenými slivkami mala byť obalená pásikom sušenej alebo nevarenej údenej slaniny. Nie nevyhnutne príliš upravené, pokiaľ drží dobre.
Zahrejte malú panvicu na vysoký oheň, ľahko ju namažte rafinovaným chudým olejom. Rozložte rolky, opečte ich zo všetkých strán do zlatista.
Teraz ich vložte priamo do panvice v rúre predhriatej na 190 stupňov na 15-20 minút. Čas závisí od hrúbky zväzkov.
Ihneď podávajte bravčové závitky so sušenými slivkami, hoci domáce do kuchyne aj tak pôjdu každých päť minút a opýtajte sa, kedy budú uvarené, pretože vôňa pečeného mäsa bude strašiť komukoľvek.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro