Jemné, šťavnaté, chutné a zdravé - to všetko je o parených morčacích rezňoch. V poslednej dobe sa čoraz viac ľudí snaží dodržiavať správnu výživu, v našej dobe je to veľmi dôležité - a je to v skutočnosti skvelé!
Verte mi, že ak len chcete, správne stravovanie nie je také drahé, nemusíte si na varenie kupovať drahé módne prístroje. Napríklad dnes budeme variť v pare, ak máte pomalý sporák - výborné, varíte v ňom rezne ona, ak nie, tak v ktoromkoľvek oddelení riadu sa predávajú rošty na varenie pary, stoja cent. Takéto zariadenie musíte nainštalovať do kastróla, naliať vodu a uviesť do varu, potom len dať kotlety na drôtený stojan a zakryť ich vekom - všetko, asi 15 minút a jedlo je hotové.
Zloženie:
Morčacie filé - 300 g
Biely bochník - 1 plátok
Mlieko - 70 ml
Kuracie vajcia - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Popis:
1. Pripravte si jedlá zo zoznamu prísad. Používajte čerstvé filé, nie zmrzlinu.
2. Rozbite plátok bieleho bochníka a vložte ho do misy. Prilejte mlieko a nechajte pár minút pôsobiť.
3. Morčacie filé opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Nakrájajte na malé segmenty.
4. Olúpte malú cibuľu a opláchnite, ľubovoľne nakrájajte.
5. Mäso a cibuľu preložte do misy mixéra.
6. Mäso a cibuľu dierujte pulzujúcimi pohybmi až do konzistencie mletého mäsa. Ďalej kúsky bochníka vytlačte z prebytočného mlieka, pridajte ich do misy, všetko opäť dierujte.
7. Presuňte mleté mäso do misy, pridajte jedno malé kuracie vajce. Dôkladne premiešame, pridáme soľ a korenie.
8. Vytvorte malé polotovary a pošlite ich do parného kúpeľa.
9. Po 15-17 minútach v pare opatrne odstráňte diétne rezne na tanieri.
10. Podávajte ich na stôl s čerstvou zeleninou, na obed je každá kaša ako príloha.
Šťavnaté kotlety z mletého moriaka sa zobrazujú nielen pre správny jedálny lístok každého dospelého, ale aj pre stravu dieťaťa.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro