Ak sa chystáte na chutný obed alebo večeru a premýšľate, čo by ste uvarili, je najlepšie rozhodnúť sa pre zemiaky a kuracie mäso vo vrecku v rúre. Miska sa ukáže byť šťavnatá, aromatická, zemiaky absorbujú tuk vylučovaný kuracím mäsom a stanú sa drobivými.
Na zvýraznenie a zvýraznenie chuti pokrmu sa odporúča pridať okrem obvyklého klasického korenia aj trochu mletej papriky - je ideálny na zemiaky aj na kuracie mäso. Cesnak ale netreba pridávať čerstvý ani sušený - po upečení začne trpko chutiť a stratí svoju pikantnú arómu. Takýto výrobok je relevantný, iba ak sa podáva, rovnako ako čerstvé bylinky alebo horčica. Obloženie ingrediencií kečupom alebo majonézou je tiež zlá voľba, pretože omáčka sa pripáli a zuhoľnatí, takže iba korenie!
Zloženie:
Stredné zemiaky - 5 ks.
Kuracie mäso - 450 g
Mletá paprika - 1 lyžička
Soľ a korenie podľa chuti
Cesnak podľa chuti
Príprava:
1. Hľuzy zemiakov dôkladne opláchnite vo vode a tvrdou stranou špongie odstráňte prach a nečistoty. Dajte na misku alebo do hlbokej nádoby. Kuracie kúsky nakrájajte na porcie rovnako veľké ako hľuzy. Pre chutnejší pokrm si vyberte hydinu s tukom. Môžete použiť paličky aj nohy, krídla, chrbát s chvostom atď. Posypeme soľou, mletým čiernym korením a paprikou. Ak je posledný výrobok údený, potom to bude mať chuť vareného pokrmu iba úžitok. Všetko spolu jemne premiešajte, aby boli zemiakové aj kuracie časti obalené v korení. Nechajte pôsobiť 10-15 minút.
2. Potom vložte všetko do vrecka na pečenie, zviažte ho z oboch strán a nenechajte žiadne otvory pre únik pary. Do vrecka nemusíte pridávať vodu ani vývar. Vložte do formy alebo na plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 35-40 minút do zlatista. Ak je to žiaduce, môžete ho držať 30 minút, potom rozrežte vrecko a misku pečte do zlatista.
3. Po uplynutí stanoveného času vyberte vrecko s obsahom z rúry a opatrne ho nakrájajte, pričom dávajte pozor, aby ste sa nepopálili parou. Olúpte pár strúčikov cesnaku a stlačte ich do vrecka. Jemne premiešajte, aby ste horúcej miske pridali cesnakovú chuť.
Na taniere poukladáme pečené zemiaky s kuracím mäsom, podávame s čerstvou zeleninou, bylinkami, rôznymi omáčkami: kečup, aioli, majonéza atď.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je tou najlepšou vďačnosťou pre našich autorov :)