Klobásy v cestíčku sa vyprážajú oveľa rýchlejšie ako pečené v rúre. A ak súčasne použijete hotové zakúpené cesto, potom je pokrm pripravený veľmi rýchlo a ľahko. Proces sa stáva v moci dokonca aj neskúseného kuchára.
Lístkové cesto vyprážané na oleji má chutnú zlatohnedú a chrumkavú kôrku. Chuť pokrmu do značnej miery závisí od kvality párkov, preto si vyberajte iba osvedčené párky. Môžete si vziať mliečne, údené alebo iné druhy podľa vášho výberu.
Na výdatné občerstvenie sa výborne hodia vyprážané klobásky z lístkového cesta.
Zloženie:
- Tenké klobásy - 6 ks.
- Lístkové cesto bez kvasníc - 300 gr.
- Rastlinný olej - 30 ml.
Pripraviť jedlo. Používajte iba kvalitné a čerstvé klobásy.
Odlúpte párky z umelého filmu. Ak majú výrobky prírodný obal, nemusíte ich odstraňovať. Surové klobásy budú zabalené do cesta, ale ak jedlo dávate deťom, môžete ich podľa potreby vopred uvariť.
Hotové lístkové cesto najskôr vyberte z mrazničky, aby bolo mäkké.
Povrch posypeme múkou, vrstvu položíme, mierne vyvaľkáme valčekom, nakrájame na rovnomerné pásiky. Ich dĺžka by mala byť dvojnásobná ako údeniny.
Omotajte pásik klobásy od kraja k okraju. Urobte to s každou kópiou.
Vložte panvicu na oheň, nalejte dostatočné množstvo oleja. Dobre zahrejte. Nemalo by byť málo oleja, inak by lístkové cesto nezvýšilo.
Vložte obrobky do rozohriateho oleja.
Vyprážajte ich zo všetkých strán do zlatista na povrchu. Oheň urobte malý, panvicu prikryte pokrievkou, aby bolo cesto dobre vyprážané.
Po orestovaní párkov na lístkovom ceste preložte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.
Klobásy sú pripravené na podávanie, doplňte ich ľubovoľnými omáčka ochutnať.
Chutné občerstvenie!
A dobrú chuť!
Páči sa mi, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)