Šťavnaté jednohubky s lososom môžu byť pripravené ako na občerstvenie vo všedné dni, tak aj na slávnostný stôl. Predpokladá sa, že toto jedlo je na „jedno sústo“ - malé sendviče plnené predjedlami, vežičkami z výrobkov. V každom prípade sú jednohubky ideálne na ozdobu stola, pretože kombinujú rôzne ingrediencie, ktoré sú navzájom v harmónii chuti a farby.
Môžete použiť mierne soleného alebo nakladaného lososa, ktorý sa podáva na plátkoch čierneho alebo ražného chleba so zeleninovými plátkami, na polovice varených kuracích vajec alebo na kocky avokáda, uhorky. V kombinácii s paradajkami stráca ryba časť svojej chuti a arómy, ale cherry paradajky sú výnimkou.
Pamätajte, že hostia alebo členovia rodiny budú žiadať doplnky, takže pre istotu uchovávajte v chladničke polovičné alebo rovnaké množstvo potrebných surovín!
Zloženie:
- Ľahko solený losos - 150 g
- Avokádo - 0,5 ks.
- Červená cibuľa - 0,5 ks.
- Ražný chlieb - 2 krajce (40 g)
- Listový šalát - 2 listy.
- Kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku - 2 lyžice.
- Čierne korenie - 2 štipky
Pripraviť jedlo. Kúpte si buď ražnú bagetu, alebo malý kúsok chleba, aby boli polovice krajca iba na „jedno sústo“.
Bagetu nakrájajte na plátky a krajce chleba nakrájajte podľa potreby šikmo na polovicu alebo vodorovne. Namažte ich kyslou smotanou s akýmkoľvek obsahom tuku alebo inou bielou omáčkou, ale nie cesnakom, aby to neprerušilo chuť červenej ryby.
Šalátové listy umyte, osušte papierovými utierkami a zvisle rozkrojte na polovicu. Uložíme na sendviče. Mierne soleného alebo nakladaného lososa nakrájajte na plátky a položte ho na druhý okraj základne chleba.
Olúpte a nakrájajte avokádo. Polovicu nakrájajte na polkrúžky a pridajte plátky k červenej rybe.
Ak neplánujete hneď zjesť pripravené jedlo, nezabudnite pokvapkať avokádo citrónovou šťavou, inak stmavne a zaujme neatraktívny vzhľad.
Olúpanú a umytú polovicu červenej cibule nakrájame na pol krúžky a poukladáme na plátky avokáda.
Lososové jednohubky nezabudnite dozdobiť čerstvými bylinkami. K červeným rybám sa hodí obyčajný kôpor! Misku ihneď podávajte s ľubovoľnou nápoje: alkoholický alebo nie. K sendviči sa výborne hodí pohár bieleho vína.
Autor: Alena Prika
Zaujímavé články:
Lekári pomenovali 7 najdôležitejších potravín pre ženy nad 45 rokov
5 potravín, ktoré oslabujú črevá dospelého človeka
Týchto 6 kombinácií potravín a liekov môže byť smrteľných
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!