Aké dobré je pracovať v kaviarni! Vdýchnite arómy škorice, vanilky a iného korenia. Pripravte pre návštevníkov aromatickú kávu a do každého hrnčeka nakreslite srdiečka. Urobte každé ráno trochu veselšie, urobte ľuďom radosť a na oplátku dostanete úsmevy. Tak som si pomyslel a podal svoj životopis ako odpoveď na voľné miesto.
Realita sa ale ukázala byť oveľa horšia, ako som si myslel.
Začiatok stáže
Keď som dostal pozvánku na pohovor, moja radosť sa nijako neobmedzovala. Úspešne som absolvoval všetky testy a maturoval s najvyšším výsledkom. Dychtivo som sa pustil do skutočnej práce. V krídlach čakalo niekoľko čiernych polokošieľ a nové topánky. Kaviareň, do ktorej som bol pridelený, sa nachádzal v jednom z najväčších nákupných centier v Moskve.
Prvý deň na novom mieste bol náročnejší, ako som si predstavoval. V kaviarni som bol nabitý fyzickou prácou. Ale ako mi povedali priatelia, pre začínajúcich baristov je to štandardný postup. Pozeral som sa do budúcnosti s optimizmom a veril v svoju silu.
V prvých dňoch som sa učil, ako naaranžovať tovar vo vitríne, prijímať tovar od sťahovákov, pracovať s pokladňou, zmeniť usporiadanie časovača a veľa ďalších zaujímavých vecí. Manažér sa mi zdal prísnou dámou.
Bol som si však istý, že sa môžem pripojiť k tímu.
Situácia sa vyhrieva
Na konci prvého týždňa som si všimol, že sa deje niečo zvláštne. Bol som usilovný študent. Počet komentárov sa ale neznížil, ale naopak, zvýšil. Začal som tušiť, že sa so mnou zaobchádza nespravodlivo. A splniť všetky požiadavky bez telepatie nebude fungovať.
- Akékoľvek moje konanie bolo nemilosrdne kritizované. Požiadavky boli často protichodné
- Pracoval som na scenári: „Buďte k zákazníkom priateľskejší, komunikujte s nimi.“
- Hovoril som s dámou z frontu: „Nesmieme sa baviť, ale pracovať.“
- Cestou k stolu, kvôli ktorému práve vstali hostia: „No, máš ošípané.“
- Prišiel som, aby som vopred vyčistil stôl: „Nestavaj sa nad svoju dušu s hosťami.“
- A každý deň desiatky podobných situácií... A jedného dňa som sa dozvedel, že podlahu treba umývať iba zľava doprava a sprava doľava je tabu.
Situáciu komplikovala moja každodenná zdržanlivosť. Ale inak by som nemohol. Býval som na predmestí a odišiel som z domu o piatej ráno, aby som stihol prvý mikrobus a bol o 7:10 v práci. Pracovný deň sa ale začal o 7:00. A každý deň mi bolo vyčítané, že som meškal. „Všetci ostatní zamestnanci sú načas.“ Všetci ostatní zamestnanci ale žili v Moskve. A fyzicky som nemohol prísť skôr. Toľko váš „voľný rozvrh“.
Hlbšie a hlbšie ku dnu
Jedného dňa som zistil, že mi niekto bielu bundu bodkoval čiernou značkou na hrnček. Tú noc som po práci veľmi plakal. Pretože rozmaznaná bunda priletela od mojich rodičov. Potom som ešte len začínal pracovať a mal som málo vreckového, takže si kúpili bundu. Výčitky boli nespravodlivé, nezničil som ju. Prečo teda karhali mňa a nie toho, ktorý maľoval.
K druhému nepríjemnému incidentu došlo na smene. V tíme bolo dievča, ktoré malo rado ezoteriku a čítalo jej ruku. Tiež som začal byť zvedavý, požiadal som ju, aby povedala šťastie. Uviedla, že „takýto vzor majú na dlani ľudia s mentálnym postihnutím“. Odtiahol som ruku a povedal som jej, aby držala hubu. Nálada bola zničená a nedokázala ho zachrániť ani korenistá vôňa škorice.
Čím som bol v práci nervóznejší, tým to bolo horšie. Mám takú vlastnosť, že začnem mýliť slabiky, keď sa veľmi obávam. A neustále som sa trápila. Klienti odo mňa dostávali „espresso“ a „čaj s hrochom“ (bergamot). Tieto spontánne pošmyknutia jazyka vyvolali novú vlnu posmeškov.
Prečo som neodišiel sám? Túžba nevzdať sa a nevzdať sen na mňa hrala krutý vtip. Bol som príliš mladý a nikdy predtým som nečelil šikane. Kdesi v srdci som naďalej veril, že sa všetko časom podarí.
Prepustenie
Vydržala som až do jedného dňa. Až do obeda som na telefóne uvidel zmeškaný. Zavolal som späť a zistil som pre seba veľmi smutnú správu. A potom som sa zlomil a rozplakal sa. Snažil som sa vytrvalo udržiavať svoju tvár po celú dobu, čo som pracoval v kaviarni. Ale v tento deň mi len prešli nervy.
Keď som prišiel z večere domov, celý v slzách, vedúci zmeny mi povedal, aby som išiel domov. V tom okamihu som bol dokonca potešený. Potreboval som čas na výdych. Už ma unavuje vstávať každý deň o piatej ráno. A myslel som si, že tá staršia je stále dobré dievča, keďže mi dala pokoj.
Keď som na druhý deň ráno išiel do kaviarne, uvidel som, že sa zmenil harmonogram. Teraz som mal každý deň iba pár hodín práce. "Nakoniec, môžu si urobiť voľný rozvrh, kedykoľvek chcú," pomyslel som si.
Ale keď mi povedali, že sa mi skrátili hodiny, pretože „si hysterický a nemôžeš pracovať s ľuďmi“, bol som opäť rozrušený. Ukazuje sa, že to bol ich pôvodný plán. Provokovať ma k slzám a potom pôsobiť hystericky. Ale viem sa ovládať. A bol by som pokračoval, nebyť tohto volania. Neodpovedal som na žieravú poznámku a pustil som sa do práce.
Nový rozvrh sa mi páčil. Začal som dosť spať a vidieť menej svojich kolegov. V tom okamihu som si už vytvoril imunitu voči kritike. Práca ma začala baviť, pričom som nebral do úvahy názor zvonku. Jedného dňa mi ale povedali, že ma vyhodili, pretože som neprešiel testom „tajný hosť“.
Uplynuli tri týždne od dátumu prijatia do prepustenia. Pracovnú knihu bolo treba vyhodiť a začala sa nová. Napriek všetkej negativite som bol smutný, keď som sa rozišiel s kaviarňou. Potom som si sľúbil, že sa určite vrátim, keď bude môj život šťastný. Prídem kúpiť najdrahší dezert a pohár čaju. A vypijem to s plyšovým hrochom. Keď sa môj život stane šťastným, bude mi absolútne jedno, kto a čo si o mne myslí.
Pozeráme sa na roky
Tento príbeh sa stal asi pred 10 rokmi, takže podrobnosti mohli zmiznúť z pamäti. Teraz by ma zaujímalo, ako dokážem zniesť zlý prístup k sebe samej, prečo som neodišiel skôr. Možno nebolo dosť životných skúseností. Stále veľmi rád varím kávu a bastarda s vôňou škorice. Ale teraz je káva vyrobená z mojich rúk k dispozícii iba úzkemu okruhu elity.
Prečo sa ku mne ľudia správali nespravodlivo? Presnú odpoveď neviem. Existuje však jeden odhad. Nikto z mojich kolegov nemal rád prácu v kaviarni. Počula som, ako ju volajú ťažká práca a dočasná možnosť.
Prvé dni som žiaril šťastím, dokonca aj pri tých najjednoduchších úkonoch. Pre niektorých ľudí je to neúnosné. Neskôr som sa neraz stretol s prejavmi tohto javu.
Vrátil som sa s hrochom do kaviarne? Ešte nie. Aj keď môj život sa dá nazvať šťastným. Ale z Moskvy som sa presťahoval pred piatimi rokmi. A keď prídem do hlavného mesta, tá kaviareň vôbec nie je v mojej ceste. Možno si však jedného dňa nájdem čas a splním svoj sľub.