V tomto jedle nie je nič nadprirodzené, ale je to ako životabudič, ak potrebujete variť chutne, uspokojivo a rýchlo. Hlavnou ingredienciou je guláš. Pri výbere kvalitného produktu je potrebné venovať pozornosť:
1. Názov.
Správny guláš sa nazýva „dušené bravčové mäso“, „dušené hovädzie mäso“ atď. Pod názvom „Stew“ bude s najväčšou pravdepodobnosťou skrytý produkt pochybnej kvality.
2. GOST.
Svedomité podniky, ktoré si vážia svoju reputáciu, stále existujú.
3. Štítok.
Správny informačný štítok by mal byť dobre prilepený po celej dĺžke, nielen po okrajoch plechovky.
4. Obsah.
Môže sa to posúdiť už pri otvorení plechovky.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Dusené bravčové mäso - 1 plechovka
Pohánka - 2 šálky
Voda - 3 poháre
Soľ - 1 lyžička
Zmes papriky - 0,5 lyžičky
Bobkový list - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 3 lyžice
Postup:
Pripravujem potrebnú sadu produktov. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Pridajte huby, papriky, zeler, ak je to žiaduce.
Ako jedlo si vyberám guláš, ktorý spĺňa vyššie uvedené body.
Obsah nádoby: skôr veľké kúsky mäsa vo vývare s trochou tuku.
Krúpy vopred orestujem na suchej panvici, kým sa neobjaví orechový zápach. Po orestovaní ho opláchnem pod tečúcou vodou a dám na sito, aby bola prebytočná tekutina sklo.
Zeleninu som nakrájala na pásiky.
Nalejte rastlinný olej do misky na varenie, rozložte mrkvu a cibuľu. V ponuke „Menu“ som nastavil režim „Fry“ na 15 minút.
Po 7-8 minútach dostávam hnedú zeleninu. Premiešam ich.
Vsypem cereálie a restujem ich spolu s mrkvou a cibuľou po zvyšný čas na multivarke v režime „Fry“.
Zalievam vodou. Osolíme, pridáme čerstvo mleté korenie a bobkový list. Nastavil som režim „Krúpy“. Doba varenia - 35 minút.
5 minút pred dovarením pridáme dusené bravčové mäso spolu s vývarom.
Na konci varenia zmiešam hotovú kašu s mäsom.
Pohánková kaša s dusením v pomalom sporáku je hotová.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!