Jarné závitky sú mega populárne ázijské jedlo. Sú veľmi rýchle na prípravu, chutné, zdravé a nízkokalorické. Omáčka na také občerstvenie sa dá pripraviť na základe sójovej omáčky s prídavkom feferónky, alebo ich môžete podávať s hotovou sladkou chilli omáčkou, ktorá sa predáva v mnohých veľkých obchodoch. Tam sa dá kúpiť aj ryžový papier, dnes stojí cent.
Určite skúste príležitostne pripraviť jarné závitky so zeleninou a krevetami. Takéto jedlo sa dá dokonca položiť na slávnostný stôl, všetci ho jedia s potešením.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Ryžový papier (obal) - 1 kus
Šalát - 1 trs
Mrkva - 1 ks.
Melónová reďkovka - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Krevety - 500 g
Uhorka - 1 ks.
Cilantro - pár vetvičiek
Chudý olej - 1 lyžička
Sójová omáčka a sezamové semiačka - na podávanie
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Krevety vopred rozmrazte. Mrkvu a reďkovky ošúpte, umyte ich ostatnou zeleninou pod tečúcou vodou, osušte.
Paradajku ošúpte a nakrájajte na tenké plátky spolu s uhorkou. Na kórejskú mrkvu nastrúhajte mrkvu a melón. Všetko vložte do vhodnej misy a odložte nabok.
Odlúpnite krevety zo škrupiny, opečte ich na troche rastlinného oleja asi minútu z oboch strán. Vyberte ich z panvice a ochlaďte.
V štandardnom balení je 8 listov ryžového papiera, takže nám vyjde 8 kusov hotových roliek.
Ryžový papier ponorte do misky so studenou vodou, položte ho na pohodlný rovný povrch a nechajte ho na pár sekúnd zmäknúť.
Na ryžový papier položte šalát, mrkvu, reďkovku, pár uhoriek, paradajku, pár krevetových chvostov a vetvičku koriandra. Posypeme sezamovými semiačkami.
Krevety zabalte do ryžového papiera ako bežné kapustové kotúče a okraje sklopte dovnútra.
Jarné závitky preložíme na servírovací tanier. Umiestnite ich kúsok od seba, pretože ryžový papier sa môže zlepiť. Hotové závitky podávajte so sójovou alebo sladkou čili omáčkou.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!