Ako viete, koláče môžu byť pripravené s rôznymi náplňami, ale pre každého má svoje vlastné. Niekto ich má rád so zemiakmi a kapustou, niekto - s mäsom a pečeňou, ale v mojej rodine mnohí uprednostňujú kombináciu varených vajec a šťavnatej zelenej cibule. Táto náplň je univerzálna: dá sa použiť na mosadzné aj vyprážané koláče. V každom prípade sa to ukáže veľmi chutné. Pripravuje sa dostatočne rýchlo, za predpokladu, že vajcia sa dajú všeobecne variť vopred. Preto by sa pri začatí prípravy náplne malo cesto na koláče už nachádzať na stole. Takže, začnime!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kuracie vajce - 6 ks.
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Krok za krokom recept:
Na prípravu náplne do koláčov si pripravíme výrobky podľa zoznamu pre recept. Určite musia byť čerstvé, preto ich kupujeme iba na overených miestach.
Vajcia dôkladne umyte a opatrne ich vložte do malého hrnca alebo guláša. Naplňte ich studenou vodou tak, aby ich úplne zakryla, a potom ich pošlite do ohňa.
Po prevarení znížime ohrev a od tejto chvíle si všimneme 10 minút. Počas tejto doby sú vajcia uvarené natvrdo, to znamená, že žĺtok a biela farba budú husté, ale nie gumové.
Potom ich preložíme do nádoby so studenou vodou. To okamžite zastaví proces varenia a prispeje k ich rýchlemu ochladeniu.
Potom vajíčka očistíme a opäť vložíme do vody, pričom zmyjeme malé čiastočky škrupiny.
Pomocou špeciálnej kovovej mriežky alebo bežného kuchynského noža ich nakrájajte na kocky požadovanej veľkosti. Zväzok zelenej cibule umyte pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na tenko. Kombinujte pripravené jedlá v jednej veľkej miske.
Podľa chuti pridáme čierne korenie a soľ. Dôkladne premiešajte, aby bolo korenie rovnomerne rozložené.
To je všetko, chutná plnka s vajíčkom a zelenou cibuľkou je hotová. Môžete začať sochovať pirohy, bude toho dosť na 14 predmetov.
Cibuľa a vajcia sú vždy navzájom harmonicky kombinované. Preto veľa ľudí obľubuje pečivo s takou plnkou. Ako vidíte, recept je celkom jednoduchý, v zhone.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!