Originálny a nekvapkajúci šalát s vaječnými plackami osloví všetkých milovníkov jednoduchých a cenovo dostupných receptov. Vychádza veľmi chutne. Objem misky je pôsobivý, kvôli pridaniu vaječných palaciniek.
Kuracie filé sa môže používať ako varené, tak aj pečené alebo údené. Uhorka dodá šalátu nový nádych. Na zálievku odporúčam vziať si majonézu, ale ak nemáte radi majonézovú omáčku, môžete si dať aj kyslú smotanu.
Podávajte tento šalát na slávnostný aj na každodenný stôl. Každému sa to bude páčiť v každom prípade. Začnime!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kuracie vajcia - 1 ks.
Kukuričný škrob - 1 lyžička
Kuracie filé - 200 g
Kórejská mrkva - 120 g
Čerstvé uhorky - 1 ks.
Majonéza - 1 polievková lyžica
Soľ, korenie - podľa vkusu
Popis procesu:
Pripravte všetky produkty podľa zoznamu.
Vezmite malú misku a rozklepnite do nej kuracie vajce, ihneď pridajte škrob a všetko aktívne premiešajte vidličkou alebo metličkou.
Rozohrejte panvicu, iba ju mierne potrite olejom. Nalejte vaječnú hmotu, smažte ju pol minúty.
Potom palacinku otočte a na rubovej strane opekajte ďalších 15 sekúnd. Placku nechajte bokom, kým nevychladne.
Uvarené kuracie filé rozoberieme na vlákna, potom preložíme do šalátovej misy.
Čerstvú uhorku umyte, osušte, nakrájajte na prúžky a pridajte do misy.
Pridajte do šalátu porciu kórejskej mrkvy. Ak sú hobliny dosť dlhé, nakrájajte ich.
Vaječnú placku stočíme na tenký valček, nakrájaný na pásiky.
Slamky na vajíčka preložíme na zvyšok surovín, pridáme majonézu. Podľa chuti prihoďte soľou a korením, ale najskôr sa zamerajte na kórejskú mrkvu, najmä ak je zakúpená - samotné hobliny mrkvy môžu byť príliš korenené alebo príliš slané.
Šalát rozložte do misiek / tanierov, prípadne dozdobte vetvičkou bazalky a podávajte.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!