Vyprážaná hliva s cibuľou sa oprávnene považuje za nezávislé jedlo, ale môžu byť ozdobené ľubovoľnými varenými cereáliami, cestovinami alebo zeleninou, obzvlášť chutné sú v duete so zemiakovou kašou. Mnoho racionálnych žien v domácnosti okamžite kúpi veľkú dávku týchto húb a vypráža ich na cibuľke, potom ich ochladí a dá do malých nádob. Potom sú tieto nádoby zmrazené v mrazničke. Ak nemáte dostatok voľného času, môžete rozmraziť hotový pokrm a podávať ho svojpomocne alebo k akejkoľvek prílohe, ktorá sa varí alebo vypráža 10 - 15 minút.
Pri nákupe kupujte hlivu ustricovú bez belavého povlaku na klobúkoch húb - signalizuje to dlhú trvanlivosť húb. Huby by mali byť mierne vlhké, nie popraskané.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Hliva ustricová - 500 g
Cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Soľ a korenie podľa chuti
Kroky varenia:
Krok 1 zo 7
Pamätajte, že cibuľa je najskôr osmažená - to je nevyhnutný predpoklad, pretože cibuľová dužina je hustejšia a huby pri tepelnom spracovaní uvoľňujú tekutinu. Preto, ak plátky cibule hneď neopražíte, ale pridáte ju spolu s hlivou ustricovou, potom vám nakoniec vyjde dusená cibuľa hustej konzistencie.
Krok 2 zo 7
Pripravte všetky výrobky: očistite cibuľu, nakrájajte šampiňóny z mycélia, všetko opláchnite, odstráňte prach a nečistoty. Zeleninu nakrájajte na pol krúžky a hlivu nakrájajte na stredné kocky, kocky atď. - voliteľné.
Krok 3 zo 7
Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom, pridajte cibuľu a smažte ju asi 2 - 3 minúty, aby bola na strednom ohni priehľadná. Odporúča sa zvoliť nádobu s vysokými stranami, pretože plátky húb stratia asi polovicu svojho objemového objemu a uvoľnia tekutinu.
Krok 4 zo 7
Potom pridajte hlivu nakrájanú na plátky, akonáhle je cibuľa mäkká a priesvitná.
Krok 5 zo 7
Soľ a korenie okamžite - soľ z tekutín „vytiahne“ tekutinu. Jemne premiešajte a za občasného miešania duste celý obsah panvice na miernom ohni asi 10 minút. Kvapalina sa musí odpariť, inak sa ukáže, že nie sú vyprážané, ale dusené huby.
Krok 6 zo 7
Hneď ako sa to stane, znova premiešajte a sledujte celú hmotu - veľmi rýchlo zhnedne a zhnedne. Vypnite kúrenie.
Krok 7 zo 7
Ochutnajte misku a prípadne ju upravte. Na huby poukladáme ustricové šampiňóny, orestované s cibuľou, ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame teplé.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!