Pohánková kaša s mliekom je známa mnohým už od detstva, pretože sa často podávala v materských školách. Ale nielen toto jedlo obľubujú malé deti, miluje ho aj veľa dospelých. Mlieko robí pohánku oveľa jemnejšou a jemnejšou. Na jeho obsahu tuku vlastne nezáleží, ale čím je tučnejší, tým chutnejšia bude kaša. Porciu sladidla a masla si upravte podľa želania.
Toto jedlo bude vynikajúcimi raňajkami alebo ľahkým popoludňajším občerstvením. Mliečna pohánková kaša vyjde celkom uspokojivo a výživne, určite vám dodá silu a energiu na celý deň.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Pohánka - 200 gr.
Mlieko - 500 ml.
Voda - 300 ml.
Cukor - 1,5 lyžice
Maslo - 30 gr.
Soľ - 0,5 lyžičky
Ako variť:
Pripraviť jedlo. Krúpy pred použitím nalejte na pracovnú plochu, skontrolujte, či v nich nie sú zbytočné prvky (úlomky) a či nie sú úplne olúpané čierne zrná.
Potom pohánku opláchnite studenou vodou, pričom niekoľkokrát vypustite špinavú tekutinu.
Pripravené obilniny preložte do hrnca, zalejte ich novou dávkou vody. Nádobu s obsahom vložte do ohňa. Vodu len trochu dochuťte soľou.
Po uvarení odstráňte penu na povrchu štrbinovou lyžicou, oheň znížte na minimum. Pohánku nemusíte miešať, pretože nie je náchylná na spálenie.
Varíme, kým sa voda úplne neodparí, asi 10 minút po prevarení. Možno bude kaša tvrdá; počas varu v mlieku bude úplne pripravená.
Bez odstavenia hrnca z ohňa nalejte mlieko. Zvyšujte teplotu a priveďte jedlo do varu.
Pohánku varíme v mlieku najviac 10 minút. Zároveň znižujte oheň, mal by pomaly chradnúť. Ale teraz by ste mali kašu často miešať lyžičkou, pretože mlieko horí.
Stanovte si hustotu, ktorú potrebujete. V prípade potreby môžete naliať viac mlieka, ale všimnite si, že po vychladnutí misky to bude oveľa menej.
Po odstavení z ohňa pridajte do pohánky cukor, rovnomerne ho rozmixujte.
Pridajte hrudku masla, nechajte ju 10 minút postáť. Pohánka pohltí mlieko ešte viac a zhustne.
Na tanier všetkých môže byť pridané malé množstvo oleja.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!