Všetci muži milujú chutné a výdatné jedlo. A čím viac útočníci. Miloval som na večeru, ako dlhé túre Timur Tamerlane ďalej v tomto článku.
Zakaždým, keď sa pred novú kampaň Timur z nočnej kolesách z jeho vojakov. Nič tak dobre nehovorí o duchu vojakov, zatiaľ čo oni spia.
Tento rituál málokto vedel okrem Emir starostlivo zamaskované: tie falošný bradu a starostlivo kríva na obe nohy.
Timur usmial - vedel, že v jeho očiach zvaných Tamerlane (Timur-hromtsom) - po pravde povedané, si nepamätá, čo v boji poranil nohu, takže je to dávno.
Timur zrazu všimol medzi spiace stany, táborák oheň plachý a ponáhľala k nemu.
Vládca nepáčilo poruchy: treba zostať nahor počas dňa, v noci - spánok, a akékoľvek porušenie režimu sa mu zdalo podozrivé.
Blíži sa Emir z úkrytu a spýtal sa nahlas. Dva starý vojak čupol a pozrel sa do ohňa. Jeden ťažko vzdychol a pokrútil hlavou. Ďalšie pohladil fúzy.
Tamerlane bol pripravený otvoriť a potrestanie vinníkov, keď starý muž, ktorý bol hladil fúzy, prehovoril:
- Vyzerá to, že kampaň proti Ankare bude... Druhý Prikývol som.
- Dlhá cesta... dlhá cesta... že tam bude? Vojaci bez jedla - zlý vojak.
A starý muž zmĺkol znova.
Timur nahrnula krv do hlavy, rúk nevdojak padlo na rukovať meča. Každý, kto bol známy temperament panovníka a jeho poddaní tu odvážil pochybovať o budúcej víťazstvo.
Ale našťastie, druh skúsení bojovníci, naposledy s ním z Bagdadu do Indie, zastavil ho, aby rovnaká otázka položená bojovník, tŕň uviazol v mozgu. Spiatočná cesta bola daná s veľkými ťažkosťami - bolesti v nohách, zvyknutý na kompresiu stranách nepokojné kone, unavený aj malé prechádzky. Po návrate do stanu, Emir, stonanie, sa dostal do stredu veľkého, vyvážaných z Perzie koberca a myšlienky na dlhú dobu.
Timur naozaj počala kampaň proti Ankara - staré trofeje chýli ku koncu, a ktorý, ak sa nejedná o pravítko, bolo známe, že všetky moc spočíva nielen na strachu, ale z majetku.
Tí strážcovia islamu, nedostávajú pravidelné letáky v rámci rodiacej mesiac začne nadávať a rušiť vojakov.
Way Ankara za sebou dlhý - cez spustošené a vydrancovali Timur pozemkov, cez vyprahnutú púšťou...
Starý vojak mal pravdu - hlavné nebezpečenstvo bol smäd a hlad. Samozrejme, Timur učil svojim mužom, aby utrpenia.
A napriek tomu... Oh, to je kampaň aj kvôli rýchlosti a náhlom útoku nemôže byť pozhertvrvat vyrovnávacej pamäte.
Po Bayezid, osmanský sultán, určite vie o blížiacom hordy a bude čakať Timur na jej hranici s vojakmi nabitým energiou.
Tamerlan vzdychol a odišiel s ťažkými myšlienkami na spánok.
Druhý deň ráno zavolal jeho šéfa mulla a trhol sebou, keď začal neúnavne mrhať lichôtky.
Emir pozastavený tok chvály hosťa, pre zdôraznenie kopal ju špičkou topánky do rozľahlosti žalúdka.
Mullah zastonal a udrel čelom o zem.
- Zazhirel tie, Mullah, vidím, - Timur pretiahol a jeho zastrený hlboký hlas sa stal nepokojný. - Brains, príliš tučný plával len môžete urobiť, je Beg áno podpätky olizujú.
- O velectihodný Emir! - V radostných osoba Mullah sme mohli vidieť, že mudrci našli riešenie problémov Timur problémy. - Jeden tisíc a dvetisíc modlitby sme ponúkli k Bohu, a keď svieti hviezdy, on nám poslal svoje požehnanie na bielej oblohe, a my ho priviesť na vás a vašej armády!
- Hovoriť skoro, nie Tom! - Tamerlan ťažko ovládnuť. A Mullah, pretože si uvedomil, že čím dlhšie pull ako smrť, hovoril rýchlo, ale nemenej kvetnatý:
- Je potrebné vziať veľký liatinový hrniec. Musí byť tak starý, že tuk kvapká zo starého potravín zvonku a opaľovať sa záblesky ohňa padá na neho. To musí byť kotol mäso starý, ale nie tak mladé baránky, výber z ryže, opuchy s hrdosťou To sa jej tučné bojovníci, mladé mrkvy, červenanie s radosťou a ostrý lúk, pichanie ako meč vážený emir.
To všetko je potrebné variť na ohni, kým vôňa vareného jedla nedosiahne Alaha, a kuchár nebude padať dole do vyčerpania, pretože sa snaží božský pokrm.
Tamerlan pocit, že príbeh Mullah to inklinuje dobre kŕmené, nehodný sna ozajstného bojovníka, a nechal kňaza.
Budúci deň, armáda Tamerlána šiel turistiku. Fed do Bagdadu, odnášať potravu od ľudí.
Tryskom do Damasku, urobil zastávku. Nadchádzajúce posledný výstrel, a špehovia už odsúdil emir, sultána, zhromažďujú početné vojsko, Tamerlane čakanie na hraničných desať dní.
Naliehanie veliteľa vo večerných hodinách, Emir povedal:
- Bayazid nás čaká. Jeho armáda nasýtený a ešte nebojoval. Naši kone sú unavení, a ľudia padali dolu. Len náhly útok nám pomôže zlomiť sultána a vziať Ankara. Pred odchodom do Mullah povedal Boh, ktorý mu povedal, ako variť jedlá z rovnakého šálky, že vojaci budú nabrať sily po dobu niekoľkých dní. Cook a kŕmiť armádu! A ak to nepomôže, potom Boh odvrátil od nás a my nie sme hodní šliapať nad zem, a vaše emir stráca hlavu v nadchádzajúcej bitke. Skoro ráno boli kŕmené velitelia vojakov, a spôsob, ako je požadované desať dní, armáda Tamerlána prekonala päť.
Sultan armáda nebola očakával útok a bol porazený.
Bayazid sám bol zachytený a vyhodil svoj kapitál. S radom trofejí Timur vrátila do Samarkande. A jeho muži ocenil múdrosť jeho Emir a na každej zastávke uvarené tak rád jedlo. Jednoducho nie je dosť pre všetkých kozy - a oni používali štíty rozbil Osmany v boji. Jednoducho nie je vždy možné nájsť baránka - a oni nahromadí na vyhrievanom panelov všetko na dosah ruky. Tak populárne, sa narodila na Východe a kuskus pilaf Coosa, ale klasický pilaf je stále považovaná za jeden recept je navrhnuté Tamerlána pristupovať Mullah mazaný.
Pilaf pre Tamerlane
Vezmite hrniec 3-litrový:
- jahňacie 600 g
- Obr dlho 0,5kg
- cibule čistí 400 g
- Purifikovanej mrkvy 400 g
- 3 hlavy cesnaku
- olej dve tretiny šálky
- vonné pilaf 1 balenie
- soľ podľa chuti
Príprava:
Mäso umývanie, strih tuk a zrušil.
Mäso jahňacie suchý na obrúsok a strihu na kocky 2x2 cm.
Chop cibuľové krúžky, mrkva - tenké prúžky.
Ryža (ak nie je v pare) plákanie.
Skim tuk z rezu mäsa na malé kúsky, hodiť do kotla liatinové (rýchlovarná kanvica) a smažte na miernom ohni, kým sa zahrieva so všetkými tuku.
Greaves odstrániť skimmer, naliať olej (s výhodou olivový olej), a kalcinuje sa modrastej zákalu.
Bolo by pekné, aby hodiť do kotol malej hlavy olúpané cibule a smažte ho 5 minút - tak nepotrebné súčasti opustiť tuku.
Potom vyberte cibuľu a hodiť.
Vypálené olej dal nakrájanú cibuľu a opražíme dozlata, pridáme mäso a smažíme dozlata po dobu 15 minút.
Potom pridáme mrkvu.
Celú tú dobu, pilaf varenie na vysokú teplotu, takže je nutné miešať mäso a zeleninu.
Akonáhle mrkva zmäknú (kontrola odstránením jedného slamy), znížiť teplotu, naliata do vody a kanvice vriacej (1 liter) sa pridá soľ a varenie s cpetsiyami na miernom ohni 45-50 minút. Potom sa dal na vrchole šupky olúpané strúčiky cesnaku.
Teraz je rad na ryžu: naliať ju do kotlíka, hladké a zvýšiť oheň, zalejeme vriacou vodou tak, aby kvapalina z pozlátenej Obr 1.5cm, privedieme k varu.
Keď je tekutina absorbovaná do ryže, znížiť teplotu na minimum a na niekoľkých miestach s drevenou tyčou prepichnúť pilaf ku dnu, bez miešania: a "drenáž" je potrebné k miske nezhorí.
Tesne prikryte pokrievkou a udržať na miernom ohni po dobu 18-20 minút domäkka.
Ak sa voda odparila a obr zostal pevný zalejeme vriacou vodou (nie viac ako 0,5 cm nad povrch ryže), a aby aj naďalej variť.
Ready pilaf mix, odstránenie hlavy cesnaku, a slúžiť vo veľkej keramickej misky.
V prípade potreby je posypeme olúpané strúčiky cesnaku dusiť.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!