Borsch je obľúbeným jedlom ukrajinskej kuchyne pre všetkých. A v tomto krátkom príspevku vám ukážeme 4 rôzne spôsoby, ako pripraviť túto úžasnú polievku.
Bravčový boršč
Boršč s bravčovým mäsom vždy dopadne vynikajúco a varím ho takmer vždy bez vyprážania, vďaka čomu je toto legendárne jedlo čo najzdravšie, aj keď obsahuje bravčové mäso.
Kurací boršč
Boršč je prvé jedlo, ktoré sa dá pripraviť z akéhokoľvek druhu mäsa alebo ho dokonca odmietnuť pripraviť, a pripraviť tak chudú verziu. Kuracie mäso nie je také tučné a vysokokalorické, zatiaľ čo zostáva nemenej uspokojivé a výživné. Veľmi dôležitým bodom je rýchlosť vytvárania kuracieho boršča, čo je nepochybná výhoda.
Chudý boršč s fazuľou
Chudé jedlá, ktoré neobsahujú živočíšne produkty, nekonzumujú iba vegetariáni a ľudia, ktorí dodržiavajú Veľký pôst. Takéto jedlo je zdravé pre všetkých - je diétne, chutné a rozmanité. Z prvých kurzov by som rád spomenul recept na chudý boršč s fazuľou. Napriek úplnej absencii mäsa sa ukazuje, že je veľmi uspokojivý, bohatý a výživný vďaka fazuli a veľkej rozmanitosti zeleniny. Chuťové vlastnosti fazuľového boršču sú na vysokej úrovni, takže nie sú v žiadnom prípade nižšie ako klasická verzia na mäsovom vývare.
Boršč bez mäsa
Lahodný boršč bez mäsa uvaríte doslova za 25 - 30 minút, ak máte po ruke všetky potrebné produkty. Najdôležitejšie tajomstvo je, že časť strúhanej repovej hmoty sa pridáva na samom konci, keď je uvarený prvý chod vyblednutý, nie bordový, ale hnedý. Je to ona, ktorá dáva boršču opäť jasnú farbu, pre ktorú máme toto teplé jedlo tak radi.
Všetky podrobné možnosti týchto receptov nájdete na našej webovej stránke: https://vilkin.pro/bludo/supy/borshh
Dobrú chuť! :)