Vyprážaný pollock na panvici je jednoduchý rybí pokrm na každý deň, ktorý sa dá pripraviť pomerne rýchlo a jednoducho bez toho, aby ste mali nejaké špeciálne kulinárske zručnosti. Na obed bude mnohým chutiť táto rybacia možnosť. Pre vyznávačov správnej výživy alebo pre tých, ktorí držia diétu, je vhodná aj ryba, na vyprážanie bez oleja bude potrebné použiť iba nepriľnavú panvicu.
Podávanie vyprážaného pollocku na stôl je vynikajúce, samozrejme, so zemiakovou kašou, ale ľahšie ho doplnia ľahšie variácie príloh - šaláty alebo kyslé uhorky. Tí, ktorí sa neboja o svoju postavu, môžu k rybám ponúknuť omáčku na ochutnanie alebo kečup. Tak poďme na to!
Zloženie:
Filé Pollock - 300 g
Ryžová múka - 3 lyžice.
Strúhanka - 3 lyžice
Soľ, korenie, paprika - podľa vkusu
Citrónová šťava podľa chuti
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Popis procesu:
Pripravte všetky produkty podľa zoznamu. Vyberte si dobré jatočné telo Pollock, odlúpnite a odstráňte hrebeň a kožu. Filet je ideálny pre recept, aby sa potom hotová ryba nelúpala z kostí.
Pripravené filé nakrájajte na porcie.
Rybu pretrepte soľou a korením. Podľa želania dochutíme paprikou. Milovníci kyslej noty v rybách môžu pridať trochu citrónovej šťavy.
V čistom plastovom vrecku zmiešajte ryžovú múku a strúhanku v rovnakom pomere.
Premiešajte a vložte kúsky pollocku do vrecka.
Zakryte vrecko a niekoľkokrát ho pretrepte. Kúsky ryby sú dobre pripravené a sú pripravené na smaženie.
Pollock opečieme na oleji z každej strany 1,5 minúty. Prebytočný tuk odstráňte kuchynskými papierovými utierkami.
Pokrm podávajte okamžite, kým pečivo poskytne príjemnú chrumkavosť a vnútro ryby je jemné a šťavnaté.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro