Na výrobu vynikajúcich tenkých palaciniek nemusíte mať v chladničke mliečne výrobky. Cesto je možné „tepať“ aj vo vode. Podľa tohto receptu nie sú palacinky o nič horšie ako v štandardnej verzii. Vajíčko a cukor pridáme do cesta, aby počas vyprážania stále získali zlatistú farbu.
Palacinky môžeme podávať s rôznymi sladkými polevami alebo obaliť okolo plnky. Pretože ich štruktúra je veľmi elastická, bude to celkom jednoduché. Odporúčam vyskúšať!
Zloženie:
Voda - 1,5 šálky
Cukor - 1 polievková lyžica
Soľ - štipka
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Kuracie vajce - 1 ks.
Pšeničná múka - 1 pohár
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Krok za krokom recept:
Ak chcete pripraviť palacinky bez mlieka, pripravte si suroviny podľa zoznamu receptov.
V miske vhodnej na miesenie zalejte správnym množstvom teplej vody, pridajte cukor, štipku soli a vajíčko.
Umiestnite opatrne. Na tieto účely môžete použiť mixér alebo bežnú metličku. Hlavná vec je, že všetky kryštály sa rozpúšťajú a vajíčko sa kombinuje s tekutinou. Upravte si množstvo cukru podľa svojich predstáv, ak máte radi sladší - pridajte trochu viac.
Potom nalejte rastlinný olej a po častiach pridajte preosiatu pšeničnú múku spolu s práškom do pečiva.
Cesto miešajte dohladka. Uistite sa, že tam nie sú hrudky múky. Cesto na palacinky nechajte 15 - 20 minút stáť pri izbovej teplote a misku zakryte uterákom alebo potravinovou fóliou.
Horúcu panvicu vymastite tenkou vrstvou rastlinného oleja (robíme to až pred vyprážaním prvej palacinky, v budúcnosti už nemusíte mazať). Naberačkou naberajte trochu cesta a nalejte ho do panvice, potom ho rovnomerne rozdeľte po dne a nádobu nakloňte rôznymi smermi.
Keď uvidíte, že povrch palacinky je úplne suchý a okraje začínajú nadobúdať zlatistú farbu, obráťte ju na druhú stranu a povarte ešte asi minútu. Takto použite celé cesto.
Lahodné palacinky z vodného cesta sú hotové.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro