Ak máte radi pečeň, najmä kuraciu, dnešný recept by mal vyhovovať vašej chuti, navrhujem z nej pripraviť omáčku. Jemné kúsky pečene budú zabalené v krémovej omáčke s prídavkom mrkvy a cibule - ukáže sa to veľmi, veľmi chutné! Táto omáčka je ideálna na jedlá z kaše alebo zemiakov, ale môžete ju podávať len s čerstvou zeleninou alebo domácimi kyslými uhorkami.
Aby vás recept potešil, musíte použiť vysoko kvalitný výrobok, neberte zmrzlinu pre pečeň. Vezmite si čerstvý, aby bol hladký a krásny, bez poškodenia a nepochopiteľnej vône. Nie je možné príliš dlho variť vnútornosti na panvici, inak to vyjde ťažko, stojí za to okamžite podať také jedlo na stôl. a neodchádzajte na neskôr, pretože je to práve čerstvo pripravená pečeň, ktorá je vynikajúca, ale po jej odložení bude výsledok ostatným.
Zloženie:
Kuracie pečeň - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Krém 15% - 1 pohár
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Pšeničná múka - 3 lyžice.
Proces varenia:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Vyberte si chutnú a čerstvú zeleninu, dobrú kuraciu pečeň, smotanu bude vyhovovať akýkoľvek obsah tuku.
2. Cibuľu olúpte, opláchnite a osušte. Nakrájajte ho na stredne veľké kocky.
3. Mrkvu očistíme a umyjeme, nastrúhame na strednom strúhadle.
4. Aby ste nerozmazali prebytočné jedlá, hodte pár lyžíc múky do čistého vrecka. Droby vopred umyte na site pod tečúcou vodou. Sušenú pečeň náhodne nakrájajte a preložte do pripraveného vrecka. Zatvorte ju a niekoľkokrát ju pretrepte, aby bol každý kúsok pečene obalený v múke.
5. Na panvici orestujte mrkvu a cibuľu na rastlinnom oleji, asi 3-4 minúty.
6. K zelenine pridáme kúsky pečene a za občasného miešania restujeme ďalších 5 minút.
7. Nalejte smotanu do panvice. Dusíme ďalších 5 - 7 minút pod pokrievkou, na záver pridáme soľ a korenie.
Pripravenú omáčku ihneď podávajte, takže pečeň bude najšťavnatejšia a najkrehkejšia.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro