Najobľúbenejší šalát z obyčajnej varenej zeleniny sa môže dokonca podávať na slávnostnom stole, ak k nim pridáte ďalšie prísady, ako sú kyslé uhorky a majonéza. Samozrejme, v pôstnych dňoch je toto jedlo dochucované nerafinovaným rastlinným olejom: slnečnica, olivový, kukuričný atď., ale na oslavu je vhodnejší dresing s majonézou každého druhu, dokonca cesnak.
Cibuľa dodá chuťovej kytici ľahkú korenistú notu. Pre tých, ktorí milujú jemnejšiu chuť, marinujte plátky cibule v jablčnom octe 15 minút alebo použite zelenú cibuľu.
Po pridaní je vhodná aj obilná horčica (verzia v obchode), vďaka ktorej bude šalát vzhľadovo farebnejší, slávnostnejší. Nezabudnite na čerstvé bylinky: kôpor, petržlen atď. - dodá pokrmu jas.
Zloženie:
Varená repa - 1 ks.
Varená mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Majonéza - 1,5 lyžice
Nakladaná uhorka - 1 ks.
Soľ a korenie podľa chuti
Zelení podľa chuti
Príprava:
1. Cviklu a mrkvu vopred varte asi 20 - 30 minút v osolenej vode, potom ich prudko ochlaďte v ľadovej vode a nechajte v nej zeleninu ďalších 15 - 20 minút. Tento postup s koreňovou zeleninou sa musí vykonať, pretože horúce prísady znižujú trvanlivosť misky na 2 - 3 hodiny. Večer môžete variť zeleninu a ráno si pripraviť šalát. Olúpte repu a opláchnite, nakrájajte na stredné kocky a plátky vložte do nádoby.
2. Rovnakým spôsobom olúpte, opláchnite a nakrájajte uvarenú mrkvu, potom ju pridajte k cvikle.
3. Použite veľkú nakladanú uhorku - môžete ju nahradiť dvoma malými. Produkt nakrájajte na stredne veľké kocky a nechajte 5 minút pôsobiť, aby pustil šťavu. Kocky nakladanej uhorky mierne stlačte na dosku a vypustite prebytočnú tekutinu. Ak to neurobíte, jedlo sa pri tankovaní „vznáša“. Pridajte plátky do nádoby.
4. Olúpte a opláchnite cibuľu, nakrájajte na pol krúžky a pridajte do nádoby spolu s nakrájanou zeleňou, predtým umytou.
5. Rozložte majonézu podľa vášho výberu, jedlo osolte a okoreňte. Celý šalát jemne premiešame. Mimochodom, ak je porcia naplánovaná po chvíli, potom môžu byť nakrájané rezne ochladené v chladničke a bezprostredne pred podávaním ochutené majonézou.
Vložte misku do misiek, šalátových misiek, ozdobte nasekanými bylinkami a podávajte.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je tou najlepšou vďačnosťou pre našich autorov :)