Môj cukrový koláč so smotanou sa ukáže vlhký a šťavnatý, chutnejší ako v pekárni

Admin

click fraud protection

Cukrový koláč so smotanou určite poteší každého na čajovom večierku. Hotové pečivo je mierne sladké, pretože do cesta sa nepridáva cukor. Vďaka impregnácii je koláč dosť vlhký a šťavnatý. Podávame samotné alebo s džemom, džemom, medom, kondenzovaným mliekom alebo sladkou smotanou. Cesto môžete miesiť v kuchynskom robote, pekárni alebo ručne.

Zloženie:

Pre skúšku:

Pšeničná múka - 250 g.

Mlieko - 100 ml.

Suché droždie - 1,5 lyžičky

Maslo - 100 g.

Soľ - 1 štipka

Vanilkový cukor - 10 g

Kuracie vajce - 2 ks.

Rastlinný olej - 1 lyžička

Pre cukrovú drvinu:

Maslo - 50 g.

Cukor - 130 g

Vyplniť:

Krém 15% - 150 ml.

Krok za krokom recept:

 Krok 1 z 18
Krok 1 z 18

Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu koláča. Vajcia, maslo, smotana a mlieko by mali mať izbovú teplotu.

Krok 2 z 18
Krok 2 z 18

Nalejte rýchlo pôsobiace droždie a lyžičku cukru z celkovej hmoty do hlbokej misy.

Krok 3 z 18
Krok 3 z 18

Zahrejte mlieko. Nalejte do suchých surovín. Zmiešať. Zakryte obrúskom a odošlite na teplé miesto na 15-20 minút. Pri použití kvalitného droždia sa vytvorí kvasnicová „čiapočka“.

Krok 4 z 18
Krok 4 z 18

Vajcia natlačte do hlbokej misy. Šľahačom vyšľaháme dohladka.

Krok 5 z 18
Krok 5 z 18

Pridáme zmäknuté maslo, soľ, vanilkový cukor. Mixérom vymiešame dohladka.

Krok 6 z 18
Krok 6 z 18

Preosiať múku. Nalejte asi polovicu dávky a vmiešajte do cesta. Tu môžete použiť špachtľu alebo opäť mixér.

Krok 7 z 18
Krok 7 z 18

Prilejeme mlieko s droždím. Zmiešať.

Krok 8 z 18
Krok 8 z 18

Pridajte zvyšnú múku. Dobre premiešame lyžicou.

Krok 9 z 18
Krok 9 z 18

Cesto je lepkavé.

Krok 10 z 18
Krok 10 z 18

Zakryte potravinárskou fóliou. Špáradlom urobte niekoľko prepichnutí a odošlite na teplé miesto 50 - 60 minút.

Krok 11 z 18
Krok 11 z 18

Medzitým si môžete pripraviť mrveničku. Nalejte cukor do misy a pridajte studené maslo. Melieme, kým sa nezískajú drobky.

Krok 12 z 18
Krok 12 z 18

Formu s priemerom 20 cm zakryte pergamenom. Ak ste si istí svojimi jedlami, môžete to vynechať. Postačí mastiť plátkom masla.

Cesto premiestnime a stierkou uhladíme. Pošlite do tepla 30 minút.

Krok 13 z 18
Krok 13 z 18

Ponorte prst do rastlinného oleja a urobte otvory po celom povrchu koláča.

Krok 14 z 18
Krok 14 z 18

Posypeme posýpkou. Predhrejte rúru. Pečieme 25-35 minút pri 180 stupňoch.

Krok 15 z 18
Krok 15 z 18

Hotový koláč polejeme smotanou a necháme úplne vychladnúť.

Krok 16 z 18
Krok 16 z 18

Preložíme na ploché jedlo a podávame so sladkým stolom.

Krok 17 z 18
Krok 17 z 18

Cukrový krémový koláč je pripravený.

Krok 18 z 18
Krok 18 z 18

Podávame voňavé čaj, káva a mlieko.

Dobrú chuť!

Autor: Svetlana Slobodyanyuk

Zaujímavé články:

Cítite sa slabý? Zmeň svoje stravovacie návyky
TOP 6 produktov, ktoré vám pomôžu „chytiť“ stres
10 dôvodov, prečo jesť jablká každý deň

Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!

Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)

Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

Kuracie mäso plnené palacinkami 🐔 Myslel som si, že je to žart, ukázalo sa to veľmi chutné. Recept overený
Kuracie mäso plnené palacinkami 🐔 Myslel som si, že je to žart, ukázalo sa to veľmi chutné. Recept overený

Dobrý deň, priatelia! Chcem sa podeliť o veľmi originálny recept. Ľudská fantázia je skutočne neo...

Najjednoduchšie nafúknutie čaju za 15 minút: iba 3 ingrediencie
Najjednoduchšie nafúknutie čaju za 15 minút: iba 3 ingrediencie

Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. D...

Odhlásené 2 dezerty, ktoré je možné pripraviť v mikrovlnke za 5 minút. Ukáž mi, čo som urobil
Odhlásené 2 dezerty, ktoré je možné pripraviť v mikrovlnke za 5 minút. Ukáž mi, čo som urobil

Ochutnávka mikrovlnného čokoládového muffinu Vždy som si dával pozor na recepty na dezerty, ktoré...

Instagram story viewer