Ľahko a rýchlo sa pripravuje šalát z červenej repy a nakladanej uhorky, ktorý je ideálny na zimné obedy alebo večere. Okrem efektivity pri tvorbe sa skladá z najnáročnejších ingrediencií, ktoré každý kulinársky špecialista v zime nájde.
Zelená cibuľa v recepte môže byť voliteľne nahradená cibuľou alebo červenou, nakladané uhorky s nakladanými uhorkami. Jediná vec, ktorú je potrebné urobiť ako prvé, je ochutnať slaný produkt, aby ste vedeli, koľko soli bude potrebné pridať.
Cviklu je vhodné uvariť alebo vopred piecť a schladiť, pretože také šaláty sa pripravujú iba zo studených surovín. Ako zálievku zvoľte nízkotučné majonézy alebo rastlinný olej, pretože kyslá smotana alebo omáčky na jej základe dobre neharmonizujú s nakladanými uhorkami. Nezabudnite na čerstvé bylinky, ak máte radi ich chuť vo vašich jedlách.
Krok za krokom recept:
Pripraviť jedlo. Cviklu vopred povaríme alebo pečieme 40 minút, potom ochladíme. Olúpte a dôkladne opláchnite. Najlepšie je použiť nepestovacie odrody - sú šťavnatejšie a chutnejšie.
Koreňovú zeleninu nakrájajte na plátky a potom na malé alebo stredné kocky (voliteľné). Nalejte nakrájanú cviklu do šalátovej misy alebo hlbokého taniera, nádoby. Dochutíme soľou a miešame.
Okurky opláchnite zo slaného nálevu, nakrájajte na rovnaké kocky ako repa. Plátky nechajte pôsobiť 5 minút a potom výslednú tekutinu sceďte. Ak to neurobíte, šalát „vypláva“ ešte pred podávaním.
Pridajte nakrájané uhorky do misky na cviklu. Opláchnite stonky zelenej cibule, nakrájajte a pridajte k tomu istému. Ak pridáte ďalšie korenené bylinky, nezabudnite ich predtým opláchnuť.
Vložte nízkotučné majonézy do nádoby a jemne ich premiešajte.
Cesnak v šaláte bude nadbytočný - zabije chuť zelenej cibule a uhoriek. Zelený hrášok v konzerve sa vám ale bude hodiť, ak marinádu z nádoby scedíte a nalejete do nádoby.
Podávajte ihneď po príprave, hoci sa dá pripraviť vopred a uchovávať v chladničke asi 24 hodín. Tento šalát je ideálny k varené mäso, ryby, iné mäso alebo údeniny.
Zloženie:
- Varená repa - 1 ks. (veľký)
- Nakladané uhorky - 3 ks.
- Zelená cibuľa - 3 stopky
- Nízkotučné majonézy - 2 lyžice
- Soľ - 2 štipky
Autor: Alena Prika
Zaujímavé články:
Aké rastlinné potraviny môžu pomôcť zbaviť sa parazitov
18 najzdravších jedál - must have na stole
Potraviny proti starnutiu: potravinové hacky proti starnutiu
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!