Chcete ochutnať ozajstné marshmallows? Bez chemikálií a vôní. Udržujte recept!
zloženie:
600 gr. cukor alebo práškový cukor
240 ml vody (150-sirupu a 90 do želatíny)
15 gr. želatína
0,5 hodiny. l. kyselina citrónová
sóda pinch
sáčok vanilínu
Príprava:
1. Cukor nalejte do čistej, suchej misy a zalejeme teplou vodou. Položte panvu na sporáku, rovnako ako varenie, znížiť plameň a varte po dobu 7 minút.
2. Pour želatína sa vodou (90 ml). Zmes sa mieša a vloží do vodného kúpeľa a mieša sa až do úplného rozpustenia zŕn.
3. Cukrový sirup, odstrániť z tepla, chladu a nalejte ho do želatíny.
4. V teplom stave začať biť hmoty. Je žiaduce použiť mixer, inak bude veľmi dlhý bič rúk.
5. Pour kyselina citrónová, vanilka a naďalej biť ešte dlhšie.
6. Potom sa pridá sóda a metla dobre po dobu 10-15 minút. Malo by sa sem tak biele a husté hmoty.
7. Marshmallow hmota posun v balíčku alebo vrecia varenie. Odrezať špičku alebo použiť trysku v tvare hviezdy.
8. Pokrytie pečenia čistá.
9. Otsadit pergamen marshmallows akýkoľvek tvar, môžu byť vo forme kvetín alebo ruže.
10. Nechajte dezert z panvice na 12-24 hodín, aby sa vyschol. Alebo môžete použiť rúru a zahriatie na 100 stupňov. Sa suší v peci po dobu približne jednej hodiny alebo dva.
11. Pripravený marshmallow odstrániť z panvice, spojiť pary a posypeme práškovým cukrom.
Naša strava vanilky marshmallows doma je pripravený!
Ukazuje sa, krásny, lahodný, jemný a vzduch. Experiment s chuťou, môžete robiť rôzne marshmallows - maliny, černice, banány ...
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!