Napriek veľkému množstvu odrôd krupicového koláča je klasika vždy prioritou. Ponúkame recept na klasickú mannu v mlieku. Každá hosteska upiekla tento jednoduchý koláč raz za život, pretože ho priťahujú jeho lacné ingrediencie, ľahká metóda varenia a úžasný konečný výsledok. Mliečny mannik vyjde veľmi nežne a nadýchane, dlho zostáva mäkký.
Základný recept môže byť vždy rôzny. Toto cesto sa hodí k maku, ovociu, orechom, sušenému ovociu a pod.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Mlieko - 1 pohár
Krupica - 1 pohár
Múka - 0,5 šálky
Cukor - 1 pohár
Vajcia - 2 ks.
Rastlinný olej - 50 ml.
Maslo - 20 gr.
Prášok do pečiva - 15 gr.
Ako variť:
Pripravte požadované ingrediencie.
Do hlbokej misy rozšľahajte vajcia, pridajte cukor, pridajte rastlinný olej.
Jedlo dôkladne premiešajte vidličkou alebo metličkou, až kým nebude hladké.
Na sporák položte samostatnú nádobu s mliekom. Zahrejte ju bez varu. V teplom mlieku rozpustíme kúsok masla. Nádobu odstavte z ohňa.
Nalejte zmes mlieka a masla do misky s vaječnou hmotou, premiešajte.
Nalejte požadovanú časť obilnín, dobre premiešajte. Odložte na 20 - 30 minút na odľahlom mieste, aby krupica absorbovala tekutý základ a dobre napučala. Počas tejto doby zmes pravidelne miešajte.
Múku za stáleho miešania s práškom do pečiva preosejeme cez sitko. Teraz pridajte po malých častiach k hlavnému zloženiu.
Cesto rozšľahajte tyčovým mixérom, aby bolo mäkké, bez hrudiek.
Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo zakryjeme pergamenovým papierom. Na spodok nalejte trochu krupice, aby sa koláč po upečení pomohol oddeliť od neho. Cesto nalejeme do formy, jeho povrch vyhladíme stierkou.
Vložte misku na stredný rošt rúry. Koláč pečieme 40 minút. Pred vybratím manny z rúry ju prepichnite špajľou, aby ste presne skontrolovali pripravenosť. Cesto by sa nemalo lepiť na drevenú tyčinku.
Po vychladnutí mannu nakrájajte na porcie a podávajte.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!