Chcem vám povedať príbeh. Jeho morálka je jednoduchá: my sami si vytvárame svoj vlastný osud. Nezáleží na tom, koľko máte rokov, 17 alebo 70 rokov. Hlavná vec je pochopiť, že iba vy sami môžete zvrátiť bežný priebeh života.
Stará pani vo dverách
Tieto udalosti sa začali v rokoch 2001-2002. V budove, v ktorej som pracoval, nebola kantína ani bufet. V blízkosti tiež neboli žiadne kaviarne, iba obchody. Ak ste si zabudli vziať obed z domu, potom sa stala veľmi naliehavou otázka, kde môžete zažiť hlad. Nakúpili sme konzervy, kórejské rezance, žemle s kyslou smotanou. Naučili sme sa, ako variť knedle, pražiť vajcia a zemiaky v mikrovlnke.
Vedľa našej budovy stála veľká drevenica. Raz som okolo neho prebehol a uvidel som vo dverách babku. Vyzerala asi na 70 rokov. Pred babičkou bol malý stolík, na ktorom ležali kórejské rezance, kocky bujónu, škatule od džúsu a... ZVESIELKY! Áno áno! Presne veľkými písmenami!
Verte mi, že o pečení viem veľa: moja stará mama varila také vzdušné buchty.
Nedobrovoľne som spomalil a zrazu som nesmelo počul: „Kúpte si drdol, je to lacné.“ Nemusel som sa nechať presvedčiť - vzala to a ani na chvíľu neľutovala. Z buchty som toho veľa nemal, všetci moji kolegovia to chceli vyskúšať. Začali ich kupovať od babky na čaj, na obed a doma.
Prišla jeseň. Babička rozšírila svoj sortiment, mala koláče:
- so zemiakmi;
- kapusta;
- pečeň;
- s jablkami.
Keď nastala zima a na veľkoobchodné trhy sa priniesli ružové lososy, v našej ponuke sa objavili koláče. O niečo neskôr moja stará mama zvládla pizzu.
Skutočná sláva jej však prišla, keď sa na malom stolíku objavili cestoviny. Jemné a šťavnaté, práve sa topili v ústach. Cheburekovci boli veľmi žiadaní. Aby ste si ich kúpili, museli ste k nej utekať o 10. hodine a urobiť objednávku.
Vojna o babku
Obchod s paviánmi postupne nabral na páre. V ponuke sa objavili druhé kurzy. Boli rozložené na jednorazové taniere a zabalené do potravinovej fólie.
Pred domom začali zastavovať džípy a Mercedes s tónovanými oknami. Vyšli z nich muži v čiernom. Hromadne sme kúpili obedy a odišli.
Kedysi boli strážené dvere starej mamy zatvorené. Úrady obvinili staršiu podnikateľku zo všetkých smrteľných hriechov:
- žiadny preukaz;
- neplatí dane;
- nehygienické podmienky;
- žiadne povolenie hasičov a pod.
A potom sa zdvihla verejnosť, aby chránila našu mokrú sestru: zbierali podpisy, písali do novín. Ale v skutočnosti jej s najväčšou pravdepodobnosťou tí ľudia v čiernych autách pomohli.
Transformácia
Ubehol mesiac. Obchod bol obnovený. Len nie z ulice, ale z druhej strany.
Na malej chodbe sa objavilo umývadlo.
Jedna z izieb bola premenená na jedáleň.
Babka prilákala do svojho podnikania celú rodinu. Syn a zať sa venovali zásobovaniu. Dcéra a nevesta pomáhali babke v kuchyni. Na distribúcii pracovali vnuci.
Postupom času. Prišli aj všetky čierne džípy, iba jedlo sa vynášalo nie v plastových tanieroch, ale v špeciálnych termoskách. Babka si vytvorila vlastný okruh pravidelných návštevníkov. Napriek tomu, že v okolí bolo veľa ďalších miest, kde sa dalo jesť, kaviareň babičky si zachovala svoju pečať.
Presťahovali sme sa do inej budovy. Na týchto miestach som sa neobjavil asi 10 rokov.
Samozrejme, že ona sama už nežije, ale rodinný podnik, ktorý vytvorila, nezomrel, ale pokračoval v deťoch a vnukoch. Neodolal som - vošiel a kúpil si cheburek.
Takže v 70 rokoch dokázala babička zmeniť svoj život a život svojej rodiny. A dokázala to!