Polotovary a konzervy pomerne často pomáhajú, ak potrebujete urgentne pripraviť výdatné jedlo. Môžu byť použité v širokej škále receptov. Dnes zvážime jednoduchú verziu rôsolovaného koláča so saury a ryžou. Cesto je pripravené na základe fermentovaných mliečnych výrobkov, jeho vytvorenie trvá doslova 10 minút.
Naplnené slané pečivo bude vždy uspokojivým doplnkom každého jedla.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Pšeničná múka- 250 gr.
Kefír(2,5%) - 250 ml.
Kyslá smotana(15%) - 100 gr.
Vajcia- 3 ks
Soda- 0,5 lyžičky
Soľ- ochutnať
Náplň:
Konzervované ryby(saury) - 400 gr.
Ryža - 150 gr.
Cibuľová cibuľa- 150 gr.
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo. Začnite tým, že urobíte plnku.
Ryžu vopred uvaríme v osolenej vode do mäkka. Hlavnou vecou nie je stráviť, je lepšie ho pripraviť al dente. Pri pečení koláča sa dostane do plnej pripravenosti. Po uvarení ryžu úplne ochlaďte.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky, osmažte na oleji do mäkka a dozlatista. Potom to vychladnúť.
Odstráňte saury z oleja, nezabudnite vidličkou, kombinujte v jednej nádobe s ryžou a cibuľou. Dobre premiešame, podľa potreby osolíme, pridáme mleté korenie.
Keď je plnka hotová, začnite pripravovať cesto. Vložte vajcia do hlbokej nádoby, pridajte teplý kefír a kyslú smotanu, pridajte sódu a soľ. Ak máte radi kombináciu slanej plnky so sladkým pečivom, môžete do cesta pridať trochu cukru.
Suroviny zmiešame, na koniec pridáme preosiatu múku.
Cesto rozšľahajte ponorným mixérom, kým nebude vláčne a hladké, bez hrudiek.
Formu zakryte pergamenom, nalejte dovnútra presne polovicu cesta.
Ďalej vyložte plnku z rýb.
Navrch nalejeme zvyšok cesta, uhladíme silikónovou stierkou.
Formu s obrobkom položte na strednú úroveň rúry. Pečieme ďalších 40-50 minút s nastavením teploty na 180 stupňov.
Po vychladnutí nakrájajte rybí koláč na porcie.
Všetky. Možno podávať na stole.
Tu je koláč s konzervou saury a ryžou, ktorá sa vykrojila.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!