Ak občas nemáte dostatok času na prípravu plnohodnotného jedla a zjete balíček instantné rezance, potom sa vášmu žalúdku nič nestane - tento produkt nie je taký nebezpečný ako o ňom povedať.
Dôležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinárska komunita. Tu vždy nájdete zaujímavé články a osvedčené autorské recepty pre každý vkus.
Mäkká pšeničná múka je horšia ako múka tvrdá
Pri výrobe takéhoto produktu sa zvyčajne používajú odrody mäkkej pšenice. Verí sa, že má horšiu kvalitu, ale nejde o úplne správny záver.
To neznamená, že mäkké odrody pšenice sú horšie alebo lepšie, jednoducho sa používajú na iné potreby. Napríklad lepok takéhoto výrobku je pružnejší, takže cesto je voľnejšie a vzdušnejšie.
Napríklad z takýchto surovín sa nevyrábajú iba „instantné“ cestoviny, ale aj cesto na koláče a sladkosti.
Ale pri príprave cestovín alebo chleba je lepšie použiť tvrdú pšenicu: pre takéto výrobky by cesto malo byť pružnejšie.
Takáto múka obsahuje vitamíny, užitočné stopové prvky, napríklad zinok a horčík. Ale bielkovín je o niečo menej, úroveň glykemického indexu je vyššia.
Preto je vhodné, aby ľudia, ktorí trpia cukrovkou, takýto výrobok odmietli.
V taškách na korenie je veľa chémie
Produkt obsahuje niekoľko E-zložiek. Nie všetky sú však také nebezpečné, ako sa o nich verí:
- Zlepšovače chuti, arómy. Väčšia obava sa týka použitia glutamanu sodného. V mnohých ázijských reštauráciách sa táto látka používa ako korenie, aj keď sa lekári stále dohadujú o účinku na telo. Áno, nejde o najužitočnejšiu látku, ale aby sa poškodilo telo, je potrebné glutaman sodný jesť lyžicami. Obsahuje guanylát sodný a inozinát sodný. Môžu sa však nachádzať v klobásových výrobkoch a hranolkách.
- Farbivá. Väčšina potravín obsahuje kurkumín a jedná sa o prírodný produkt.
- Protispekavý prostriedok. Je to prísada, ktorá zabráni tomu, aby sa rezance zlepili. Je to bezpečná látka.
Je dôležité mať na pamäti, že ak kompozícia obsahuje látky začínajúce sa písmenom E, je to dobré. A to všetko preto, lebo také prvky zodpovedajú medzinárodným štandardom.
Ale ak kompozícia obsahuje látky s inými skratkami, potom je lepšie takýto výrobok nebrať.
Je tiež potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že instantné rezance obsahujú soľ. To je obzvlášť dôležité vziať do úvahy, ak existujú lekárske kontraindikácie pre túto látku.
Tučnia z rezancov
Existujú dva body. Zloženie teda obsahuje rýchle uhľohydráty (nachádzajú sa tiež v mede a chlebe), ktoré vedú k obezite. Na druhej strane v jednom balení rezancov je asi 250 - 300 Kcal, čo je oveľa menej ako v hamburgeri.
Je tiež potrebné pripomenúť, že človek tučnie, ak strávi menej kalórií, ako skonzumuje.
Preto, ak ste fanúšikom Rolltonu, rýchleho občerstvenia, iba fyzická aktivita vám pomôže nepriberať.
Instantné rezance - jedlo pre chudobných
Áno, také rezance sú oveľa lacnejšie ako obed v reštaurácii. Vyberajú si to však nielen kvôli cene.
Výhody:
- Pohodlie prípravy, ktoré je obzvlášť dôležité, ak je na obed vyhradených 15-20 minút, keď nie je čas ísť na plnohodnotný obed.
- Príjemná chuť - môžete si vybrať z kuracieho, hovädzieho, šampiňónu.
Preto sú obavy z nebezpečenstva tohto produktu značne prehnané. Nemôžete sa báť gastritídy a iných ochorení gastrointestinálneho traktu, ale hlavnou vecou nie je pravidelné používanie tohto produktu.
Ďalšie zaujímavé články:
- TOP 8 hlavných mýtov o mlieku
- Sú biopotraviny skutočne dobré: mýty vs. realita
- Prečo nevylúčiť zo stravy zemiaky?
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe:https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!