Recept na rýchly koláč bez použitia rúry.
Stalo sa vám niekedy, že prišli nečakane hostia alebo chceli len niečo sladké? V takýchto prípadoch navrhujem, aby ste si vzali recept na koláč „škôlky“. Je pripravený doslova za niekoľko minút, rúra nie je potrebná a nie je potrebné čakať, kým je namočená, môžete ju „hltať“ hneď.
Na tento koláč robím obvyklé sušienkové cesto. Rozšľaháme 4 vajíčka
do bujnej, stabilnej peny, pridajte kakao a pomarančovú kôru. Používam ryžovú múku.
Cesto posielam do vymastenej panvice s dobrým nepriľnavým povlakom. Prikryte pokrievkou a sušienku držte na strednom ohni asi 5-7 minút.
Výsledkom je veľmi jemná pórovitá piškóta, ak ju stlačíte rukou, budete počuť, ako bublinky vnútri „chrumkajú“. Tortu dám na tanier a pošlem na balkón, aby rýchlejšie vychladlo, tam sa to stane doslova za 10 minút.
Kým krém vychladne, z jedného pomaranča vytlačím šťavu. Polovicu šťavy posielam na smotanový syr a dobre premiešam, čím dosiahnem homogénnu hmotu. Do syra tiež pridávam doslova 1 polievkovú lyžicu cukru.
Takmer vychladnutý koláč by mal byť namočený so zvyšnou pomarančovou šťavou, položený na vrch a namazaný krémom.
Zhora môžete všetko ozdobiť kakaovým práškom a práškovým cukrom. Tento koláč môžete jesť hneď, nepotrebuje impregnáciu. Sušienka sa ukázala byť veľmi jemná a mäkká, pretože bola uvarená na panvici pod vekom a šťavu z nej robí aj pomarančový džús. Krém hovorí za všetko)))
Zloženie:
- Vajcia 4 ks
- Múku akékoľvek 3 polievkové lyžice
- Kakaový prášok 1 polievková lyžica
- Cukor 2 lyžice
- Oranžová 1 kus
- Krém: smotanový syr 180 gramov + 2 polievkové lyžice cukru + šťava z pomarančovej polovice
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a podeľte sa o recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!