Solenie červených rýb doma nie je také ťažké. Ukazujem zaujimavu a originalnu verziu.
Zloženie:
filet zo pstruha
hrubá soľ
drvené čierne korenie
cukor
koňak alebo vodka
oranžová
Ako variť:
1. Kúsok filetu zo pstruha opláchnite kožou v studenej vode a osušte uterákom.
2. Zmiešajte dve polievkové lyžice hrubej soli s 1 ČL. l. cukor a 0,5 lyžičky. l. drvené čierne korenie.
3. Posypte zmes na stôl alebo drevenú dosku.
4. Na stôl ponorte kúsok ryby s korením a stlačte ho tak, aby „chytil“ potrebné množstvo.
5. Pstruha vložte do nádoby s vekom. Na rybu vytlačte polovicu pomaranča a povrch pokropte šťavou.
6. Môžete tiež pokvapkať 1 - 2 lyžicami pstruha. l. brandy alebo vodka.
7. Nádobu s rybou zakryte viečkom a vložte na deň (24 hodín) do chladničky.
Hotový! Odstráňte prebytočné korenie a nakrájajte na kúsky a podávajte ako samostatné jedlo alebo ako sendvič.
Táto ryba sa hodí k bielemu pečivu (rolke).
Ozdobte plátkami citrónu alebo podávajte s uhorkou
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!