Som si istý, že fľaša kefíru sa nachádza v každej chladničke, v každej rodine. Nie je to len chutný a zdravý produkt s kyselinou mliečnou, ktorý bez problémov odporúčajú všetci odborníci na výživu. Vždy z neho môžete pripraviť veľa chutných domácich jedál, najmä pečiva. Jedným z obľúbených v našej rodine sú svieže palacinky na raňajky. Ich príprava je časovo veľmi jednoduchá - ako rozložiť sendviče pre celú rodinu. Len tieto raňajky budú chutnejšie a uspokojivejšie. Varenie?
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kefír - 1 pohár
Múka - 6-7 lyžíc
Cukor - 1-2 lyžice
Soľ - štipka
Soda - 0,5 lyžičky.
Chudý olej - na vyprážanie
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Kefír musí mať izbovú teplotu, takže sa s ním bude ľahšie pracovať s cestom.
Nalejte kefír do hlbokej misy. Nalejte cukor, soľ a sódu (mala by to byť pol čajovej lyžičky bez šmýkačky). Tiež nepotrebujete veľa cukru, pretože hotové palacinky sa vždy podávajú so sirupmi a lekvárom. Začnite miesiť kefír vareškou.
Do minúty sóda zareaguje s kefírom a na povrchu sa objaví veľa bubliniek. Pridajte trochu múky. Jeho množstvo sa vždy pohybuje od 6 do 7 lyžíc - záleží to od hrúbky a obsahu tuku kefíru. Ale tiež sa neoplatí cesto dusiť múkou, palacinky sa môžu ukázať ako husté a gumené.
Cesto by malo dopadnúť ako hustá trhová kyslá smotana. Nezabudnite to pred pečením nechať 10 - 15 minút odležať.
Nalejte chudý rafinovaný olej do horúcej panvice. Ďalej vylejte celú nahromadenú lyžicu cesta a na strednom ohni pečte minútu alebo pol z každej strany palacinky.
Uistite sa, že ste hotové výrobky položili na papierové uteráky, aby ste odstránili prebytočný olej.
Svieže palacinky na kefíre bez vajec sú pripravené. Podávajte ich s javorovým sirupom, tekutým medom alebo obľúbeným zaváranina. Lahodné výdatné domáce raňajky sú pripravené. Vložte kanvicu a zavolajte rodinu k stolu.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!