Karfiolové pyré

Admin

click fraud protection

Zeleninové pyré sú vynikajúcim doplnkom stravy k mäsovým jedlám. Dnes pripravujeme zemiakový karfiol. Táto zelenina má dosť špecifickú chuť, ktorú si ťažko s čímkoľvek pomýliť. Ale ak máte radi, potom vám budú chutiť aj zemiakové pyré.

V navrhovanom recepte na varenie kapusty sa používa mlieko, pre nízkokalorickú verziu je možné ho zo zoznamu vylúčiť a zeleninu variť iba na vode. To isté platí pre maslo. Ale čo sa týka mňa, sú to práve tieto produkty, ktoré dodávajú pyré jemnú konzistenciu a príjemnú krémovú arómu a tiež mierne tlmia výraznú chuť karfiolu. Počas varenia môžete navyše pridať korenie na dochutenie.

Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.

Zloženie:

Karfiol - 700 gr.

Mlieko - 200 ml.

Voda - 500 ml.

Bobkový list - 1 ks.

Soľ - 0,5 lyžičky

Mletá paprika - podľa chuti

Mletý tymian - štipka

Maslo - 10 g

Čerstvé bylinky na podávanie - voliteľné

Ako variť:

 Krok 1 z 8
Krok 1 z 8

Pripraviť jedlo.

Krok 2 z 8
Krok 2 z 8

Demontujte kapustu na malé kvetenstvo, odstráňte samotnú hlávku kapusty. Zeleninu dobre umyte vo vode.

Krok 3 z 8
Krok 3 z 8

Kvetenstvo vložte do hrnca, zalejte vodou, osolte, vhoďte tymián a bobkový list. Nádobu zapálte, priveďte tekutinu do varu a potom oheň znížte.

Krok 4 z 8
Krok 4 z 8

Karfiol varíme 10 minút, potom scedíme všetku vodu a korenie.

Krok 5 z 8
Krok 5 z 8

Zalejeme horúcim mliekom, hrniec opäť nastavíme na horné teplo. Kapustu povaríme v mlieku ďalších 5 minút. Potom ho sceďte, ale nelejte ho do umývadla, budete ho potrebovať na zriedenie hustého pyré.

Krok 6 z 8
Krok 6 z 8

Mäkké súkvetia premeňte na zemiakovú kašu, hrudky vylúčte čo najviac. Hustotu si upravte sami tak, že nalejete tenký prúd mlieka, v ktorom sa varila kapusta. Do pyré vhoďte kúsok masla, rozdeľte ho miešaním.

Krok 7 z 8
Krok 7 z 8

Podávajte teplé zemiakové pyré, podľa želania pridajte bylinky.

Krok 8 z 8
Krok 8 z 8

Dobrú chuť!

Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

Kissel z mrazených bobúľ a škrobu
Kissel z mrazených bobúľ a škrobu

Mnoho ľudí si pamätá chuť želé z detstva. Mnoho ľudí má rád jeho jemnú textúru a príjemnú arómu. ...

Mushroom hash - obľúbené u svojho stola. Diverzifikovať svoje ponuky!
Mushroom hash - obľúbené u svojho stola. Diverzifikovať svoje ponuky!

Prečo mám rád leto, takže je za príležitosť k jedlu aspoň raz denne mišmaš. Ale domácností musie...

Čo je potrebné kúpiť v FIX CENU? preskúmanie čaj.
Čo je potrebné kúpiť v FIX CENU? preskúmanie čaj.

Aký čaj by mal kúpiť FIX PRICE ďalej v analýze.Tea - moje všetko!Ráno vždy začína s šálkou zelené...

Instagram story viewer