Nakladané paradajky s bazalkou na zimu sú pomerne originálnou a chutnou prípravou, ktorá sa v chladnom období zíde. Kombinácia ingrediencií je úžasná a ak prijmete túto chuť v sviežej verzii, takáto roláda je pre vás.
Pre recept je lepšie zvoliť malé paradajky, väčšie je možné nakrájať na polovicu alebo na plátky. Pripravíme si marinádu na sladkokyslo. Cesnak a cibuľa dodajú kúsku extra žiarivú príchuť.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Paradajky - 300-400 g
Voda - 300 ml
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 1 lyžička
Ocot 9% - 1 polievková lyžica
Peppercorns - 4 ks.
Zelená bazalka - 3-4 listy
Cibuľa - 0,5 ks.
Cesnak - 1 klinček
Petržlen - 2 vetvičky
Popis:
Pripravte si jedlo a nádobu s objemom 0,5 litra. Nádobu dôkladne umyte a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre (môžete nad parou alebo v rúre). Hodte veko do vriacej vody, povarte ju 10 minút.
Hľadajte paradajky, aby boli celé a bezchybné. Potom ich umyte a mierne osušte.
Na dno nádoby dajte bylinky, list bazalky, trochu nakrájanej cibule a strúčik cesnaku.
Vložte paradajky do nádoby, obložte ich lístkami bazalky. Nádobu niekoľkokrát pretrepte.
Pripravte si marinádu. Na 300 ml čistej vody vezmite cukor a soľ v rovnakom pomere - po lyžičkách. Varte ich minútu, pridajte ocot, priveďte k varu a odstavte z ohňa.
Nalejte horúcu marinádu do nádoby na paradajky.
Obrobok musí byť sterilizovaný 15 minút od okamihu, keď vrie voda v panvici. Po chvíli opatrne vyberte nádobu z vriacej vody a ihneď ju zrolujte.
Zostáva šev pomaly ochladzovať - dajte ho naopak a prikryte dekou.
Po dni pohár a paradajky vychladnú a potom bude možné zavrieť nádobu do pivnice.
Podávajte tieto paradajky na stôl s ľubovoľnými Prílohy a hlavné jedlá.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!