Mozog potrebuje glukózu, aby správne fungoval, ale na jeho zdravie vplývajú aj ďalšie potraviny v našej strave. Napríklad tmavá čokoláda a káva zlepšujú jej výkonnosť, iné prispievajú k porušovaniu predpisov.
Možno si ani nevšimnete zmeny, aj keď tieto jedlá konzumujete často. Ich negatívny vplyv sa ale určite časom prejaví.
Zostavili sme zoznam potravín, ktoré znižujú a zhoršujú funkciu mozgu.
Dôležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinárska komunita. Tu vždy nájdete zaujímavé články a osvedčené autorské recepty pre každý vkus.
Vyprážané jedlo
Akékoľvek jedlo po vyprážaní, bez ohľadu na jeho zloženie a hodnotu pre organizmus, sa stáva škodlivým pre náš mozog. Hlavným dôvodom je vysoký obsah tukov, obsah kalórií. Ale najnebezpečnejšou vecou je vzhľad karcinogénnych látok. Sú to tie, ktoré spôsobujú zápalové procesy v mozgu.
Aby ste znížili riziko, musíte si jedlo doplniť prírodnou červenou a fialovou zeleninou a ovocím. Obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré potláčajú aktivitu voľných radikálov v praženici.
V žiadnom prípade by vyprážané jedlá nemali byť základnou stravou, pretože by to mohlo viesť k vážnym zdravotným problémom. Je lepšie jesť takéto jedlo príležitostne a v malých dávkach.
Sladké nápoje
Sóda, energetické nápoje a ovocné džúsy sú pre náš mozog osamelé nebezpečné. Podľa najnovšieho výskumu tieto nápoje zvyšujú riziko rakoviny. V roku 2017 sa navyše preukázalo, že denná konzumácia sódy významne zvyšuje riziko demencie.
Napriek tomu, že náš mozog miluje sladkosti, potrebuje ho pre normálne fungovanie, je preto potrebné takéto nápoje odmietať.
Je v nich veľa cukru, ale nie je nič užitočné.
Ale prebytok cukru vedie k vzniku nebezpečných procesov v tele, z ktorých trpí aj mozog.
Namiesto takýchto nápojov je lepšie piť čistú vodu, bylinné alebo zelené čaje. A aby bol nápoj chutnejší, môžete do vody pridať trochu ovocia alebo prírodného džúsu.
Oceánske ryby
Ryby sú veľmi zdravým produktom, ktorý by mal byť v našej strave prítomný najmenej dvakrát týždenne. Ale oceánske ryby sú pre naše telo dosť nebezpečné.
Najmä - veľkí jedinci, ktorí v sebe hromadia ortuť, ktorá sa ľudskou činnosťou dostáva do oceánu. Samotné ryby sa tejto látke ľahko prispôsobia, ale u ľudí môže ortuť spôsobiť ťažkú otravu.
Žraloky, tuniak, makrela a parmice hromadia najmä veľa ortuti.
Alkoholické nápoje
Alkohol ničí mozog. Dokázali to štúdie francúzskych lekárov. V roku 2018 analyzovali stav, stravovacie návyky a stravu viac ako 1 000 000 ľudí trpiacich demenciou.
Viac ako 60% z nich často pilo alkoholické nápoje. Toto umožnilo spojiť túto chorobu s alkoholizmom, dokonca aj v počiatočnom štádiu.
Pečenie a pečivo
Košíčky, pečivo, koláče obsahujú veľa cukru a prakticky žiadne užitočné prvky. To ich robí škodlivými. Ale hlavným nebezpečenstvom pre mozog je prítomnosť trans-tukov v zložení. Tieto látky vytvárajú cievne plaky, v dôsledku svojej prítomnosti sa zhoršuje prietok krvi a výživa mozgu.
Predtým sa predpokladalo, že trans-tuky sú príčinou mŕtvice a aterosklerózy. Ale podľa posledných štúdií tieto látky ničia mozgové bunky, čo v konečnom dôsledku vedie k zhoršeniu pamäti, demencii.
Slané jedlo
Nadbytok soli v našej strave môže spôsobiť hypertenziu a problémy s kardiovaskulárnym systémom. Ale aj keď je tlak v poriadku, soľ môže nepriaznivo ovplyvniť fungovanie mozgu.
Posledné štúdie ukazujú, že soľ vo veľkom množstve môže spôsobiť rozvoj Alzheimerovej choroby.
Rafinované sacharidy
Cestoviny, rafinovaná biela ryža, biele pečivo - to sú produkty, ktoré naše telo asimiluje čo najrýchlejšie. Chýba im vláknina, ale veľa rýchlych sacharidov.
Tieto látky sa okamžite vstrebávajú do krvi, čo vedie nielen k nadbytočným kilogramom, ale aj problémom vo fungovaní mozgu.
Preto je potrebné jednoduché sacharidy nahradiť komplexnými: použite cestoviny z tvrdej pšenice, ovsené vločky, ktoré je potrebné uvariť, neleštenú ryžu.
Rastlinné oleje
Nie všetky oleje sú prospešné pre naše telo. Je dôležité pozrieť sa na vzorec a zloženie tu.
Ak v oleji dominujú omega-3 mastné kyseliny, bude tento produkt prospešný. Ale ak obsahuje omega-6, môže to negatívne ovplyvniť fungovanie mozgu, pretože táto látka spôsobuje v tele oxidáciu a zápalové reakcie.
Najčastejšie sa omega-6 kyseliny nachádzajú v slnečnicovom, sójovom a repkovom oleji.
Ale omega-3 sa nachádza v olivovom oleji, ktorý naopak potláča akékoľvek zápalové procesy v tele.
Ďalšie zaujímavé články:
- Tajomstvá výživy žien po 40 rokoch: Zostaňte fit
- 9 nebezpečných kulinárskych návykov pre vaše zdravie
- Ako nahradiť cukor: 10 zdravých sladidiel
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!