Varenie šalátu s fazuľou a syrom. Na to používame konzervované biele fazule, ktoré nevyžadujú varenie, vďaka čomu je pokrm pripravený veľmi rýchlo a celkom jednoducho. Vybral som si modrú nivu, ale ak chcete, môžete zvoliť feta alebo iný mäkký syr. Šalát ochutíme pikantnou omáčkou na báze oleja, citrónovej šťavy a cesnaku. Kvôli listovým šalátom sa ukáže byť bujný a ľahký. Miska môže byť klasifikovaná ako diétna.
Zloženie:
- Konzervované biele fazule - 100 gr.
- Syr Dor Blue - 50 gr.
- Šalátové listy - 50 gr.
- Cherry paradajky - 5 ks.
- Prepeličie vajcia - 5 ks.
- Cesnak - 1 klin
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 4 lyžice
- Soľ, sezamové semiačka - podľa vkusu
Pripravte si všetky potrebné jedlá zo zoznamu.
Listy šalátu opláchnite studenou vodou a osušte na látkovej utierke. Roztrhajte ich rukami, aby boli krivejšie. Naaranžujte pekne na rovný tanier.
Prepeličie vajcia uvaríme na tvrdo. Doba varenia je 4 - 5 minút po varení vody. Vajcia ochlaďte, odlúpnite škrupinu, rozrežte ich na dve polovice, dajte na šalátové listy.
Vložte fazuľu do cedníka. Opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili lepkavú marinádu. Nechajte tekutinu odtekať, potom na šalát poukladajte fazuľu.
Čerešňu umyte, nakrájajte na niekoľko plátkov (podľa veľkosti paradajok). Položte vedľa fazule.
Syr Dor Blue nakrájajte na veľké kocky, pridajte k hlavnému zloženiu.
Zálievku pripravte osobitne zmiešaním rastlinného oleja, nasekaného cesnaku a citrónovej šťavy v miske. Osolíme a poriadne premiešame.
Nalejte misku pripraveným dressingom, jemne premiešajte, posypte sezamovými semiačkami.
Šalát podávajte ihneď po uvarení.
Dobrú chuť!
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)