Nafúknutý so šunkou a syrom je vynikajúce, veľmi chutné, výdatné chrumkavé predjedlo k vínu alebo pivu. Je pripravený rýchlo a jednoducho, ale vyzerá úžasne, všetci hostia sú ním vždy nadšení. Je ľahké a pohodlné jesť taký lupienok, ktorý oddeľuje porciované kúsky vo forme lístkov z koláča. Veľmi rád ho podávam s mojimi obľúbenými červeno-bielymi omáčkami. Vyskúšajte príležitostne, tento predkrm si nemôže pomôcť, ale prosím.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Čerstvé lístkové cesto - 300 g
Šunka - 100 g
Tavený syr - 80 g
Kuracie vajce - 1 ks.
Sezam - voliteľné
Múka - podľa potreby
Krok za krokom recept:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Cesto vopred rozmrazte pri izbovej teplote priamo v balení. Šunka bude musieť byť nakrájaná na tenké plátky. Vhodné je najmenšie kuracie vajce.
Nakrájajte kúsok pergamenu veľký asi ako plech na pečenie, poprášte ho a valček troškou múky. Cesto rozkrojíme na dve rovnaké kúsky, vyvaľkáme ich na hrúbku 0,3-0,5 mm. Pripojte pokrievku z hrnca s priemerom 30-35 cm a okraje narežte nožom.
Na vrch cesta položte do kruhu na tenko nakrájanú šunku.
Tavený syr vyberte z obalu a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Posypte šunkovú vrstvu hoblinami syra. Mimochodom, vhodný je aj tvrdý syr, ktorý sa len pri pečení veľa topí a vyteká z koláča.
Druhú polovicu cesta položíme na šunku a syr, zovrieme do kruhu, zľahka zatlačíme valčekom. Do stredu koláča položte ako vodítko akýkoľvek pohár alebo pohár.
Vezmite si nôž na pizzu, nakrájajte koláč na približne rovnaké pásiky až po pohár. Ich počet musí byť párny.
Potom vezmite dva prúžky a otočte ich oproti sebe, to znamená doľava a doprava. Konce zovrite, ak je to ťažké, potom ich ľahko namastite vodou.
Kuracie vajce rozšľahajte do hladka, môžete priliať trochu mlieka. Vajcovou zmesou namažte celý povrch a boky budúceho nafúknutia. Posypte sezamovými semiačkami, ak sú k dispozícii. Pošlite koláč do predhriatej 190-stupňovej rúry na 20-25 minút.
Uvarený lupienok podávajte so šunkou a syrom teplý aj studený - bude rovnako chutný. Ak chcete, môžete ho odoslať z omáčky.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!