V sezóne s čerstvou mladou zeleninou mnoho rodín často pripravuje na raňajky alebo večeru cuketové placky. Často sú to sladké palacinky s jablkom a kyslou smotanou, ale ak nemáte chuť na sladké, môžete ich variť s cesnakom a syrom. Snack palacinky sú tiež neuveriteľne chutné a môžete na ne dať krém alebo rozpustiť. syr, plátok klobásy alebo údené mäso, a budete mať úžasné predjedlo, ktoré sa dá podávať na slávnostnom stole dať. Vyskúšajte, bude sa vám páčiť.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Cuketa - 200 g
Múka - 2 polievkové lyžice
Vajce - 1-2 ks.
Tvrdý syr - 70 g
Cesnak - 1 klinček
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Chudý olej - na vyprážanie
Ako variť:
Ak chcete pripraviť cuketové palacinky s cesnakom a syrom, pripravte si uvedené jedlá. Je žiaduce, aby hlavná zložka bola mladá a bez semien, potom budú palacinky šťavnatejšie. Ak je syr mierne údený, potom budú palacinky nielen chutné, ale aj aromatické.
Olúpte cesnak. Umyte ju s cuketou pod tečúcou vodou.
Všeobecne si môžete vziať toľko cesnaku, koľko chcete, ale teraz je mladý a príliš energický, takže veľké množstvo bude dominovať v chuti a môže pokaziť hotové jedlo.
Cuketu z oboch strán odrežte a nastrúhajte. Nezáleží na tom - na veľkých alebo malých sa zmení iba štruktúra hotových palaciniek. Stále rada viac strúham na hrubom strúhadle, potom sú palacinky nadýchanejšie.
Nastrúhané cukety musia byť vytlačené z prebytočnej šťavy.
Teraz musíte pridať cesnak, vajce a nastrúhaný tvrdý syr. Ak je vybrané vajce, potom bude stačiť jeden kus, ale ak je malé alebo z prvej kategórie, budú potrebné dva.
Pridajte múku, soľ a korenie podľa chuti. Nepoužívajte nadmerne soľ, nezabudnite, že syr je dosť slaný.
Vymiesime cuketové cesto. Mal by sa ukázať ako stredne silný, ako na fotografii.
Na veľkej panvici zohrejte trochu chudého, rafinovaného oleja. Teraz cesto rozotrieme lyžicou a na strednom ohni palacinky opečieme do zlatista z oboch strán.
Uistite sa, že hotové palacinky dáte na pár minút na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
Podávajte palacinky s tekvicami teplé, ihneď po uvarení. Sú veľmi chutné s kyslou smotanou.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!