Rezne z mletého moriaka oslovia každého, kto má rád mäso. Turecko je oveľa chutnejšie a zdravšie ako kuracie mäso, preto je často súčasťou stravy aj pre deti a ľudí, ktorí držia diétu. Kotlety môžete variť v rúre, grilované, dusené alebo ako v našej verzii na panvici - najjednoduchšie a najrýchlejšie.
Aby ste neprerušili chuť moriaka, nemali by ste sem pridávať rôzne bohaté koreniny a bylinky. Je tiež lepšie ponechať bokom prísady ako zemiaky a bochníky - koniec koncov, už to nebudú kotlety, respektíve sa občas stratí chuť.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Morčacie filé - 300 g
Cibuľa - 1 ks.
Kuracie vajcia - 1 ks.
Suchý cesnak - 1 lyžička
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
Popis:
Pripravte všetky produkty podľa zoznamu. Používajte iba chladené a čerstvé morčacie filety.
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu olúpte, opláchnite, nakrájajte a pridajte k morčaciemu mäsu.
Filé a cibuľu preložíme do misky kuchynského mixéra. Všetko zomeliete pri vysokých otáčkach.
Pripravené mleté mäso preložíme do misy. Pridajte suchý cesnak, soľ a mleté korenie. Vložte sem slepačie vajce.
Mleté mäso poriadne premiešame. Potom je potrebné to niekoľkokrát odbiť, aby ste nakoniec dostali hustejšiu hmotu. Vytvorte malé rezne, rozdrvte ich múkou.
Opečte ich na rastlinnom oleji z oboch strán tri minúty.
Lahodné, šťavnaté a jemné mleté morčacie rezne sú pripravené. Podávame ich so zeleninou, omáčky, kyslé uhorky, bylinky atď.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!