Ryža s kuracím mäsom v rúre je výdatným hlavným chodom na každodennú večeru s rodinou. Takáto obľúbená kombinácia produktov vždy dáva vynikajúce výsledky.
Počas dusenia sa ryža vďaka šťavám z mäsa stáva oveľa šťavnatejšou a aromatickejšou. Vyberte ryžové zrno s dlhým zrnom, ktoré je po uvarení vždy pevné a drobivé.
Aby jedlo nebolo „bledé“, navrhujem ho doplniť zeleninou. Môžete použiť čerstvé aj mrazené. Okrem toho, že budú farebné, pridajú ryži svoje vlastné chuťové úpravy, vďaka čomu budú harmonickejšie.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie mäso - 600 gr.
Ryža s dlhým zrnom - 200 gr.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Bulharský korenie - 1 ks.
Mrazená sada zeleniny (zelený hrášok, zelené fazule, kukurica) - 200 gr.
Rastlinný olej - 3 lyžice
Korenie (paprika, kari, mletý cesnak, oregano) - 10 gr.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Voda - 400 ml.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Kuracie mäso najskôr marinujte v korení. Za týmto účelom opláchnite mäso pod tečúcou vodou, osušte vlhkosť obrúskom, vložte ho do priestrannej nádoby a dobre ho naplňte určenou sadou korenia a soli podľa chuti. Nechajte kurča v tomto stave 30 minút, zatiaľ čo pripravujete zeleninu a ryžu.
Umyte čerstvú zeleninu. Odstráňte hornú vrstvu z mrkvy a cibule. Papriku rozdelíme na dve časti, dovnútra vyškrabeme semienka. Potom nakrájajte všetku zeleninu na malé kúsky rovnakého tvaru.
Vložte panvicu na sporák, zohrejte v nej 2 lyžice. zeleninový olej. Najskôr hodte do luku. Samostatne ho restujte 2 minúty, potom pridajte nakrájanú mrkvu a papriku. Všetko orestujeme do mäkka.
Zeleninovú zmes posuňte na jednu stranu a mrazenú zeleninu vložte na prázdny povrch. Nemusíte ich vopred rozmrazovať. Smažte 3 minúty.
Krúpy opláchnite pod tečúcou vodou, vypustite všetku tekutinu. Vložte ryžu do panvice s ďalšou lyžicou oleja. Za občasného miešania ju chvíľu restujte so zeleninou, aby sa nespálila.
Nasypte obsah panvice do rúry na pečenie a stierkou ho uhlaďte. Na vrch položte kuracie mäso marinované v korení. Ďalej zalejte potrebným množstvom vody tak, aby ryža úplne zakryla a mäso z polovice obalila. Podľa chuti tekutinu osolíme.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, formu vložíme dovnútra na strednú úroveň. Znížte teplotu rúry na 180 stupňov. Ryžu varte s kuracím mäsom a zeleninou ďalších 35 - 45 minút. Ak chcete mäso so zlatohnedou kôrkou, zvýšte teplotu 10 minút pred koncom pečenia.
Hotové jedlo mierne ochlaďte, poukladajte na taniere.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!