Navrhujem pripraviť vynikajúce jedlo, ktoré bude skvelými raňajkami alebo občerstvením pre celú rodinu. Je pripravený na základe zemiakového cesta s prídavkom byliniek a cesnaku, po ktorom je po častiach vyprážaný na panvici s rastlinným olejom. Výsledkom je ryšavý chlebový placka s jemnou štruktúrou. Nie je nič zložité, tento recept zvládne aj začínajúca kuchárka. Takže, začnime.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Zemiaky - 3 ks.
Cesnak - 1 klinček
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Kuracie vajce - 1 ks.
Petržlen - 3 vetvičky
Pšeničná múka - 3 lyžice.
Rastlinný olej na vyprážanie - 50 ml.
Krok za krokom recept:
Ak chcete na panvici uvariť zemiakové koláče, pripravte si suroviny podľa zoznamu receptov. Pri výbere hlavnej zložky budeme uprednostňovať škrobové odrody, ktoré dobre varia.
Zemiakové hľuzy ošúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na štyri alebo šesť kusov, v závislosti od ich veľkosti. Všetko vložte do hrnca, zalejte čistou vodou a pošlite do ohňa.
Osolíme a povaríme, kým nebude uvarené. Potom vodu osolíme, zemiaky rozdrvíme pomocou drviny a premeníme na zemiakovú kašu.
Preložíme ho do misy a necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme surové kuracie vajce, čierne korenie a ešte trochu soli. Rýchlo premiešame, aby sa vajíčko nezvlnilo.
Potom pridáme pšeničnú múku, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a pretlačený cesnak prelisovaný cez lis. Pokiaľ ide o zeleň, môžete si ich vybrať na základe vašich chuťových preferencií.
Zemiakové cesto poriadne premiešajte, aby sa sypké suroviny rovnomerne rozložili.
Okamžite položte panvicu s rastlinným olejom na oheň. Poriadne zohrejeme a lyžicou po lyžičkách vydelíme porcie cesta, čím vzniknú koláče požadovaného tvaru a veľkosti.
Smažte ich na strednom ohni do zlatista z oboch strán. Potom hotové zemiakové koláče preložte na rovný tanier pokrytý papierovou utierkou. Mal by absorbovať prebytočný olej.
To je všetko. Lahodné, rezavé koláče zo zemiakového cesta sú hotové.
Podávame ich teplé na stole. Lahodné s kyslou smotanou alebo kyslá smotanová omáčka.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!