Ako variť shawarma doma?

Skúsme urobiť chutné a šťavnaté shawarma "ako u stánku" na vlastnú päsť. Zložky sú jednoduché, takže môžete začať!

Shaverma, shawarma, shavarma - akonáhle to nenazýval pokrm arabského pôvodu.
Zdá sa, že jednoduché kombinácie pita chleba, zeleniny a mäsa, rovnako ako vynikajúce! Sledoval prípravu tomto ľahkom ulici v miestach, myslím, že o tom, aj keď som to isté?
Ponúkame vám rady, ako variť shawarma doma a krok za krokom recepty.
To vám umožní, aby nebol váš žalúdok riziko, vrátane stravovacích predajní, a naučiť sa pripravovať vlastné jedlá.

Home shawarma: ako to urobiť bez vybavenia?

Jedným z hlavných čŕt príprave tohto lahodného arabských občerstvenia - najtenšie plátky plátky mäsa.
V inštitúciách a body verejného stravovania je zabezpečené pomocou zariadenia na prípravu shawarma.
Ak nie ste veľmi dobrý s nožom alebo mäso príliš tvrdý, môžete sa uchýliť k predbežnému zmrazenie.

Potom mäso je ľahko odstrániť kúsky, ktoré sa podobajú čipy.
Ak dávate prednosť príprave jedál pomocou čerstvého mäsa, vyberte súčasti bez šmúh, tukovom tkanive, rovnako ako ten najostrejší nôž.

Pre shawarma mal rovnakú chuť, že pokrm sa stáva pri varení s týmto zariadením, kúsky mäsa, musí byť dobre smažiť na rozpálenom oleji, kým nebol vznik zlaté kôrky.

Z tohto dokonalého pan-grilovanie s rebrovaným dnom.
Počas pečenia je potrebné byť opatrný a pokúsiť sa vyschnúť mäsa - v kusoch musí zachovať svoju jemnosť a šťavnatosť.

Pita chlieb, pita alebo tortilla?

Pri výbere tenký arménsku Lavash pre shawarma, musíte sa uistiť, že je čerstvé.
Služieb valcovaného listu, a ak je na jeho povrch sa k prasknutiu alebo poškodeniu, pita chlieb, nie je vhodná pre varenie.
Použitie takéhoto pita vedú k roztrhnutiu listu, a to ohrozuje skutočnosť, že štartér rozpadať vo svojich rukách.
To isté platí do boxov.
Ak sa rozhodnete variť shawarma v tomto arabskom torte, uistite sa, že je čerstvý.
Pre zachovanie čerstvosti Lavash alebo jamôk na dlhú dobu, skladovať v chladničke pri teplote, ktorá nie je vyššia ako 5 stupňov.

Mäso a omáčka shawarma

Na prípravu shaurmy dokonalú kurča, vopred marinované v zmesi umenia. l. citrónová šťava, tri Art. l. voda, jedna položka. l. olivový olej a lyžička kari lyžicou.
Autentickejšie recept zahŕňa použitie jahňacie alebo teľacie mäso.
V tomto prípade je nutné, aby mäso marinovať v zmesi 200 ml vínneho octu, päť drvený klinček cesnak, vziať jednu lyžičku každé korenie - škorica, paprika, muškátový oriešok a soľ pre chuti.
Veľmi chutné shaurma získať použitím údené kura alebo kačica.

Omáčka na shawarma - veľmi dôležitou zložkou. Ak tak urobíte obvyklú majonézu, desiatu ešte dostať vynikajúce.
Ale pridaním shavermu cesnakovou omáčkou na základe kyslou smotanou, pridáme ďalšie chuť do misky.

Pripravuje omáčka je veľmi jednoduchá: sklo nie je príliš hustý krém sa zmieša s 5 rozdrvených strúčikov cesnaku a dve polievkové lyžice mletého uhorky.

Je čas pridať korenie podľa chuti, a zmes je poslaný k chladničke 1,5-2 hodiny. Ready omáčka môžete bez obáv použiť pre ďalšie jedlá.

Recepty doma shawarma

Najlepšie recepty domáceho shawarma nižšie poskytujú podrobné inštrukcie, takže si môžete pripraviť tento pokrm nie je horší ako skúsený orientálne kuchár.
Dozviete sa všetky jemnosti varenie jedál - z lahodnej opekanie mäsa, ako správne zabaliť pita.

Každý spôsob prípravy shawarma má podrobný súbor zložiek pred varením, takže si plne vyzbrojený.

KUŘE shawarma v pita

Na prípravu pokrmu budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 3 veľký list Lavasa;
• 400 gramov kuracieho mäsa;
• 200 g kapusty;
• 4 uhoriek;
• 2 paradajky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• majonéza, kečup a iné omáčky podľa chuti;
• soľ, korenie, karí.

• V panvici suché vyprážanie dať nakrájané kuracie mäso, posypeme karí, smažiť dozlatista, pridáme soľ a korenie, odstráňte z ohňa.
• Kapusta nakrájané na prúžky, osolíme a lisy.
• Uhorky nakrájame na tyčinky.
• Paradajky rez do dosiek.
• Maže pita omáčka s mletým cesnakom.
• Na jednej strane vyložiť mäso, posypeme kapustu na vrchole, "rybie kosti" Dajte uhorky a dať niekoľko plátkov paradajky.
• Obraciame prvého dlhého okraja pita, a potom úplne, aby ste ju stočiť do role.
• Mierne zahrieva na suchej panvici.

HLAVNÉ SHAURMA DELICIOUS "AS stánky"

Pri príprave treba zásobiť na tieto produkty:

• 1 list Lavasa;
• 2 kuracie stehno;
• 200 g mrkvy v kórejčine;
• 200 g kapusty;
• 1 malé uhorky;
• 1 malý uhoriek;
• približne polovica priemeru paradajka;
• aromatické tabaku kurča, soľ a korenie;
• jedna lyžica majonézy, kyslej smotany, kečup, horčica a olivového oleja;
• strúčik cesnaku.

• Oddeliť kuracie mäso z kostí, výplne korenie, kefka s olivovým olejom, poslať v chladničke asi hodinu a pol.
• Tvorba omáčku - zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, nasekaný cesnak nasekanej nakladané uhorky.
• Smažiť mäso dozlatista, v pohode.
• Jedna tretina Lavash tukov omáčky, ktoré sú rozložené na jeho kurča.
• Posypeme kuracie nadrobno nakrájanú kapustu.
• Na vrchole kapustu vyložiť mrkvu.
• Uhorka, rez na malé prúžky, nátierka na mrkvu.
• Dať plátky paradajok na vrchole, zábal, smažiť v suchej panvici.

Takto?

Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!

Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))