Recept je užitočný na pôstne dni a pre tých, ktorí vylučujú použitie vajec, mlieka, masla a iných živočíšnych produktov. Tento čokoládový koláč je klasifikovaný ako „mokrý“, jeho strúhanka zostáva šťavnatá, podobne ako brownie, ale kôrka naopak zaschne.
Množstvo cukru je možné upraviť v rozmedzí 150-200 g - podľa toho, aký ste sladký. V každom prípade torta poteší bohatou čokoládou, hlbokou tmavou farbou a zamatovou štruktúrou.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Múka - 300 g
Voda - 200 ml
Rastlinný olej - 50 ml
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky l.
Soda - 0,5 lyžičky l.
Ocot - 30 ml
Cukor - 150 g
Kakaový prášok - 3 lyžice. l.
Krok za krokom recept:
Ak sa rozhodnete upiecť si v rúre svoj vlastný čokoládový muffin, vezmite si uvedené položky. Vhodný je chudý rafinovaný olej - kukuričný alebo slnečnicový. Najskôr preosejte múku.
V náhodnom poradí sú dochutené vanilkou, rumom, kôrou, vhadzuje sa štipka soli na zvýraznenie chuti.
V priestrannej miske skombinujte pitnú vodu pri izbovej teplote, rastlinný olej a vínny ocot. Mierne potraste.
Potom pridáme kryštálový cukor, metličkou prešľaháme a kryštály rozpustíme. Môžete na chvíľu odstaviť a nechať cukor úplne rozpustiť.
V inej nádobe zmiešajte suché ingrediencie: pšeničnú múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, podľa potreby soľ a časť kakaového prášku. Vyberte si kvalitný kakaový prášok, potom koláč dostane nielen odtieň, ale aj výraznú chuť čokolády.
Múkovú zmes nalejte do tekutiny po častiach, pokračujte v miesení do kruhu. Odstránime všetky suché miesta.
Chudé cesto na tortu by malo byť veľmi husté, pevné, ale lepkavé a vláknité.
Formu s „francúzskym tričkom“ (naolejované a práškové s tenkou vrstvou múky) naplňte našim cestom - rovnomerne. Tortu pošleme prázdnu do rúry (už horúcej), pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.
Pripravenosť kontrolujeme prepichnutím dlhou baterkou. Ak špíz zostáva čistý a strúhanka suchá, je čas oheň vypnúť. Ochlaďte v nádobe, potom ju otočte a vyberte ju.
Posypte práškovým cukrom, nakrájajte na kúsky a naservírujte chudý čokoládový muffin na stôl.
Doprajte si čaj!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!