Ahojte poctivci. Už som tu dostal celý výber sovietskych šalátov. A bolo by to neúplné bez tohto slávneho, o niečo menej slávneho ako šalátu „Olivier“.
Šalát Stolichny sa zriedka pripravuje doma. Zvyčajne máme presne „Olivier“. Ale niekedy chcete iba toto s kuracím mäsom a potom príde jeho čas. Zaujme svojou jednoduchosťou, sýtosťou a cenou, ktorá je pre mnohých dôležitým faktorom.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie filé - 500g
Zemiaky - 3
Vajcia - 2
Nakladané uhorky - 2
Konzervovaný hrášok - 100g
Majonéza - 2 lyžice
Soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Kuracie filé zalejeme studenou vodou, na miernom ohni privedieme k varu, osolíme a po uvarení 30 minút povaríme. Čas závisí od samotného mäsa. Navrhujem vyskúšať to po 20 minútach a ak niečo, získajte to skôr. Potom vyberte a nechajte vychladnúť.
Vajcia uvaríme natvrdo (7-8 minút). Vložte zemiaky do studenej vody a po uvarení uvarte domäkka, potom ich nechajte vychladnúť. Potom upratať.
Zemiaky nakrájame na kocky.
Podobne postupujte aj pri vajciach.
A uhorky - tiež kocka.
Nakrájajte aj kuracie mäso. Ak sa pri rezaní ukáže, že si zachováva rovnakú veľkosť, potom je to veľmi dobré.
Spojte všetko v šalátovej miske, pridajte hrášok, majonézu.
Jemne premiešame, dochutíme soľou a čiernym korením.
Šalát Stolichny je pripravený.
Môžu sa ihneď podávať na slávnostnom stole.
Dobrú chuť!
Technické problémy a výmeny
Dnes teda bude len málo náhradníkov. Filet sa veľmi dobre mení na kuracie stehná. Potešia ich iná štruktúra mäsa a sú samy o sebe jemnejšie. No, moriak, samozrejme, bude veľmi užitočný.
Niekedy si dám do takéhoto šalátu čerstvý zelený hrášok alebo zmrazený. A pre náladu - trochu sladkej horčice.
Závery: ďalší klasický sovietsky šalát v prasiatku 🙂 Jednoduché a uspokojivé, cenovo dostupné a rýchle na prípravu. Všeobecne je všetko tak, ako máme radi 😉
Ako sa mas doma Používate šalát Stolichny alebo Olivier?
A na dnes mám všetko. Užite si varenie. Vaša podprsenka.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!