Často chcete nakŕmiť svoju rodinu nielen chutným a uspokojujúcim, ale aby obed / večera vyzerala tiež krásne a slávnostne. To sú vlastnosti, ktoré má mäso „Accordion“, pečené v rúre vo fólii.
Podávajte také bravčové mäso celé, na veľkom tanieri a nakrájajte na porcie priamo pri stole. Vhodná je absolútne každá príloha: pečené zemiaky, zemiaková kaša, cestoviny, akákoľvek kaša - vaša obľúbená. Nezabudnite ani na šaláty alebo domáce kyslé uhorky. Veľmi chutné harmonikové pečené mäso je kombinované s kyslou kapustou alebo uhorkami.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Bravčové karé - 1 500 g
Suchá slanina - 50 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Korenie na mäso - 1 polievková lyžica.
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Ako variť:
Pripravte všetky jedlá zo zoznamu. Pre tento recept je najvhodnejšie karé na rebre, je veľmi vhodné ho rozrezať na časti od kosti a hotové jedlo z tejto časti jatočného tela je jemné a šťavnaté.
Bravčové mäso umyte pod tečúcou vodou, utrite do sucha papierovými utierkami. Cibuľu olúpte, umyte s paradajkou, osušte.
Mäso položte na dosku na krájanie, rebrá dole, karé. Krájajte ostrým nožom s veľkými čepeľami pozdĺž každého rebra na porcie.
Bravčové mäso zľahka potrite rastlinným olejom, pomôže to rýchlejšiemu nasiaknutiu korenia. Soľ a korenie dobre, posypeme korením zo všetkých strán, nezabúdajme na všetky rezne.
Do každého rezu vložte plátok slaniny sušenej na dochutenie a arómu.
Cibuľu nakrájajte veľmi na tenké plátky na pol krúžky. Vložte ju tiež do každého rezu.
Paradajky nakrájajte na rovnaké tenké plátky a tiež ich vložte do drážok na mäse.
Akordeónové bravčové mäso pevne zabalíme do niekoľkých vrstiev potravinárskej fólie a vložíme na 30 minút do vyhriatej rúry na 200 stupňov.
Potom teplotu znížime na 180 stupňov a mäso pečieme 1,5 hodiny. Asi 20 minút pred koncom varenia na vrch nakrájame alobal a necháme bravčové mäso hnedé zapnutím grilu alebo konvekcie.
Pripravené mäso „Akordeón“ naservírujte celé na veľký tanier.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!