Veľa šalátov a studených predjedál sa zhromažďuje na základe kuracieho filé, ktoré je výhodné pre všetkých. Predvarené a ochladené v bujóne získate jemné, šťavnaté, chudé a veľmi chutné kuracie mäso vhodné pre rôzne zmesi. Šalát Kupecheskiy nie je výnimkou. Výdatné, pevné, zároveň jednoduché až neuveriteľné: od bežných výrobkov a bez ozdôb. Čo potrebujete na každý deň a na ošetrenie hostí pohárom silného alkoholu alebo pohárom penového piva.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie filé - 250 g
Zelený hrášok v konzerve - 100 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 20 ml
Ocot z bieleho vína - 20 ml
Majonéza - 40 g
Soľ, čierne korenie, bylinky - podľa chuti
Krok za krokom recept:
Ak si chcete doma pripraviť mäsový šalát Kupecheskiy, vyberte produkty zo zoznamu. Niekedy je do občerstvenia zahrnuté kuracie mäso, varené bravčové alebo hovädzie mäso a tiež jazyk.
Najvýhodnejšie je vykonať niekoľko jednoduchých manipulácií súčasne: niečo varíme, niečo vyprážame a nakladáme. Potom ochladíme horúce, po ktorom pokračujeme v montáži a tankovaní.
Do vriacej osolenej vody teda vložte čisté vykostené kuracie prsia. Varte za aktívneho varu a zakryte asi 25-30 minút. Podľa želania dochutíme koreňmi, bylinkami, bobkovým listom, korením, cesnakom, všetkým, čo sa zvyčajne dáva pri varení kuracieho a mäsového vývaru.
Lepšie chladiť bez rybolovu. Potom vás vták poteší šťavnatosťou.
V samostatnej miske nechajte cibuľu marinovať 10-15 minút. Odstraňujeme zbytočnú tvrdosť, ostrosť, ale zachovávame sviežosť a príjemné chrumkanie.
Po olúpaní nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky alebo kocky: Odporúčam ju nemlieť. Naplňte ľahkým vínnym octom, pridajte asi 100 ml pitnej vody, môžete pridať štipku cukru. Trváme na tom, potom ho zlikvidujte na site, vypustite tekutinu.
Ďalej na rozpálenej panvici s rastlinným olejom speníme nastrúhanú mrkvu. Čím je daná koreňová zelenina sladšia, tým chutnejšia. Odstráňte vrchnú vrstvu s tromi hrubými hoblinami - smažte ich 3-4 minúty, kým nezmäknú, dôkladne ich namočte do oleja. Necháme vychladnúť.
Uvarené kuracie mäso roztrhajte na stredne veľké kúsky, spojte ich s praženou mrkvou, nakladanou cibuľou a konzervovaným zeleným hráškom. Dochutíme majonézou, nasekaným cesnakom, soľou a feferónkou. Zamiešajte, vyberte vzorku.
Podávanie šalátu „Merchant“ k stolu.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!