Kto nemá rád vyprážané jedlá, môže im odporučiť, aby si pripravili kuraciu pečeň dusenú na cibuľke. S minimom rastlinného oleja sa jedlo ukáže ako šťavnaté, chutné a chutné. Môže sa podávať s varenou ryžou alebo so zemiakovou kašou, pečenými zemiakmi, varenými cestovinami atď.
Rôzne koreniny a pochutiny, ako napríklad kurací mix, rozmarín alebo tymián, obzvlášť zreteľne zdôrazňujú chuť pečene. Nezabudnite na čerstvé bylinky - nasekané bylinky môžete pridať až na konci varenia. Perfektné: zelená cibuľa, petržlen alebo kôpor. Už podávané jedlo môžete posypať aj bylinkami.
Na druhu cibule vlastne nezáleží: cibuľa, červená, pór alebo šalotka - vyberte si tú, ktorú máte na sklade. Doba dusenia pokrmu by nemala presiahnuť 10 - 15 minút, inak pečeň začne trpko chutiť - pamätajte na to!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie pečeň - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Horúca voda - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 0,5 lyžičky
Soľ a korenie podľa chuti
Ako variť:
Ak ste si kúpili mrazenú kuraciu pečeň, nechajte ju 1 hodinu rozmraziť pri izbovej teplote alebo ju vložte na noc do chladničky - do rána budú droby pripravené na vyprážanie.
Opláchnite každú časť pečene vodou a vyberte žlčovody. Vysušte papierovými utierkami alebo obrúsky.
Rozpálime panvicu s na ňu vyliatym rastlinným olejom, vložíme dovnútra kuraciu pečeň. Smažte 1-2 minúty. Ak nie ste vítaní na vnútornostiach na vyprážanie, tento krok preskočte - jednoducho ho vložte do panvice.
Cibuľu olúpte a opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájajte na štvrtiny a na pečeň poukladajte plátky cibule. Dochutíme podľa chuti, soľou a mletým čiernym korením. Nie je potrebné miešať.
Zalejte horúcou vodou a priveďte obsah nádoby do varu.
Prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a dusíme asi 12 minút, kým sa tekutina úplne neodparí. Hlavnou vecou je nenechať vnútornosti vyprážať.
Mnoho kulinárskych špecialistov v tejto chvíli pridáva kyslú smotanu, vďaka čomu sa pečeň stáva šťavnatejšou a získava krémovú chuť, ale je to voliteľné. Teraz môžete pridať nakrájanú zeleninu a všetko zmiešať vypnutím kúrenia.
Uvarené jedlo položte na taniere s ozdobiť alebo bez a podávame ozdobené čerstvými bylinkami.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!