Dusené zemiaky so šampiňónmi

Admin

click fraud protection

Dusené zemiaky so šampiňónmi sú každodenným pokrmom na rodinnú večeru alebo obed. Môže sa podávať buď samostatne, alebo ako príloha k mäsu. Je povolené dusiť zemiaky s hubami v hrnci, hrnci alebo pomalom sporáku. Bez ohľadu na spôsob varenia by sa huby mali najskôr vyprážať so zeleninou na panvici a potom dusiť so zemiakmi do mäkka. To je presne tajomstvo šťavnatosti tohto jedla.

Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro

Zloženie:

Zemiaky - 600 gr.

Mrkva - 1 ks.

Cibuľa cibuľa - 1 ks.

Šampiňóny - 300 gr.

Rastlinný olej - 3 lyžice.

Soľ, mleté ​​korenie - podľa vkusu

Chmeľ-suneli - 1 lyžička

Mletý cesnak - 1 lyžička

Petržlen - 20 gr.

Voda - 800 ml.

Ako variť:

 Krok 1 z 10
Krok 1 z 10

Pripraviť jedlo.

Krok 2 z 10
Krok 2 z 10

Z vrchnej vrstvy olúpte mrkvu a cibuľu. Umyte ich pod tečúcou vodou. Mrkvu nakrájajte na trojuholníkové plátky, cibuľu na štvorce. Ak je to žiaduce, môžete použiť iný spôsob drvenia, napríklad strúhanie mrkvy.

Krok 3 z 10
Krok 3 z 10

Vložte panvicu na horák, zohrejte v nej 2 lyžice oleja a potom znížte rezanie zeleniny. Za občasného miešania smažte do mäkka. Bude to trvať približne 3 minúty.

Krok 4 z 10
Krok 4 z 10

Pripravte huby paralelne - dôkladne umyte pod tečúcou vodou, trochu osušte na uteráku, nakrájajte na veľké segmenty.

Krok 5 z 10
Krok 5 z 10

Vložte huby do panvice. V tomto okamihu pridajte ďalšiu lyžicu oleja, pretože všetko, čo ste predtým naliali, zelenina absorbuje. Dochutíme soľou a korením.

Krok 6 z 10
Krok 6 z 10

Všetko spolu povarte ďalších 5 minút na strednom ohni a občas ich premiešajte varechou. Po chvíli sa šampiňóny zmenšia a hubová šťava sa odparí.

Krok 7 z 10
Krok 7 z 10

Odstráňte šupku zo zemiakov. Hľuzy intenzívne umyte, potom nakrájajte na kocky alebo stredne veľké kocky, naložte do hrnca.

Krok 8 z 10
Krok 8 z 10

Premiestnite obsah panvice na zemiaky, premiešajte.

Krok 9 z 10
Krok 9 z 10

Ďalej zmes naplňte vodou v uvedenom objeme. Nalejte chmeľ suneli, mletý cesnak a korenie. Podľa chuti dosolíme.

Keď vrie, stiahneme oheň na minimum, panvicu prikryjeme pokrievkou. Dusíme 30 minút. V závislosti od druhu zemiakov sa doba varenia bude mierne líšiť.

Nezabudnite počas procesu dusenia ochutnať, aby ste upravili chuť. Hrúbku misky je možné upraviť aj pridaním horúcej vody, ak je to potrebné.

Krok 10 z 10
Krok 10 z 10

Pripravené dusené zemiaky so šampiňónmi poukladáme na taniere, posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.

Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

Kórejský mrkvový šalát s krabovými tyčinkami
Kórejský mrkvový šalát s krabovými tyčinkami

Existuje veľa receptov, ktoré sa dajú použiť na prípravu vynikajúcich šalátov na slávnostný stôl ...

Bravčové kotlety so zemiakmi v rúre
Bravčové kotlety so zemiakmi v rúre

Vynikajúce mäsové jedlo s prílohou je ideálne na obed aj na večeru, napríklad kotlety so zemiakmi...

Mrkvové rezne s krupicou
Mrkvové rezne s krupicou

Mrkvové karbonátky s krupicou sú dokonalým pokrmom, keď si potrebujete rýchlo pripraviť raňajky, ...

Instagram story viewer