Bez zbytočnej skromnosti chcem hneď povedať, že ide o najchutnejšie cestoviny, aké som kedy vyrobil. Vďaka neuveriteľne zamatovej omáčke na báze silnej smotany v kombinácii s kvalitnými krevetami a cestovinami je toto jedlo jednoducho nezabudnuteľné. Určite vyskúšajte prípravu kreviet v krémovej omáčke a doprajte svojej rodine vynikajúcu a výdatnú večeru. Rodina bude šťastná, uisťujem vás.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Veľké krevety - 400 g
Krém 20% - 150 g
Biela cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Cestoviny tagliatelle - 200 g
Šampiňóny - 200 g
Morská soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Chudý olej - 0,5 lyžice.
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Cibuľu a cesnak olúpte, umyte pod tečúcou vodou, osušte. V zásade si môžete vziať obyčajnú cibuľu, je to len to, že biela nie je taká pikantná a má mierne sladkú chuť, s tým je omáčka chutnejšia.
Olúpte krevety zo škrupiny, chvosty môžete nechať pre krásu. Uistite sa, že v strede urobíte plytký rez a odstránite črevá.
Huby očistite tvrdou kuchynskou špongiou, aby ste odstránili zvyšky kompostu.
Najskôr si uvarte v kastróle alebo malom kastróle pitnú vodu, trochu ju osolte, pridajte pastu a povarte podľa návodu. Počas varenia si pripravte omáčku.
Na panvici zohrejte malé množstvo kvalitného rastlinného oleja bez zápachu, vložte bielu cibuľu nakrájanú na pol krúžky, smažte ju 2-3 minúty, kým nezmäkne.
Pridáme na tenké plátky nakrájané šampiňóny na mierne osmahnutú cibuľu. Všetko spolu povaríme 3 - 4 minúty.
Keď sú huby výrazne zmenšené, pridajte veľký strúčik cesnaku rozdrvený chrbtom noža.
A okamžite pridajte chvost kreviet do panvice. Všetko spolu povaríme na strednom ohni asi minútu.
Zalejeme silnou smotanou. Musia úplne pokryť všetky ingrediencie. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Hneď ako sa na povrchu krému začnú objavovať bubliny, preneste pripravené cestoviny na panvicu so smotanovou omáčkou, jemne ich premiešajte.
Rozdelíme na porcie a ihneď podávame. Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke sú hotové.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!