Recept na varenie kuracieho mäsa na panvici sa mi páči, pretože je taký ľahký a jednoduchý, že s týmto jedlom zvládne mládenec aj školák. Všetko je skutočne mimoriadne jednoduché a výsledok veľmi poteší jedákov mäsa. Kurča je zvonka chrumkavé a zvnútra veľmi šťavnaté. Skús to!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie mäso - 600 g
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Morská soľ - 1 lyžička
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Cesnak - 3 strúčiky
Ako variť:
Krok 1 zo 6
Na vyprážanie kurčaťa na panvici si pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu. Kúpte si kurací trup pre tento recept malej hmotnosti a veľkosti, gramov, maximálne 600-700. Vtáka umyte, osušte, zbavte zvyškov peria, ak je to potrebné, dechtujte ho cez horák.
Krok 2 zo 6
Kurča položte na dosku na krájanie alebo na rovný povrch. Ostrým nožom narežte pozdĺž prsníka od hrdla po brucho, otvorte. Na korpus nalejte citrónovú šťavu, posypte ju soľou a korením podľa chuti, nechajte chvíľu marinovať mäso. Ak sú kuracie prsia veľké, potom je lepšie ich zakryť potravinovou fóliou a mierne ich poraziť dreveným valčekom.
Krok 3 zo 6
Teraz na veľkej panvici zohrejte trochu neparfumovaného rastlinného oleja, do ktorého vložte kuracie mäso najskôr chrbtom nadol. Vezmite akúkoľvek nádobu s hrubým dnom, zalejte ju vodou a položte ju na korpus presne do stredu.
Zhoďte oheň. Pečieme hydinu na strednom až malom ohni, občas obrátime. Ak ste spokojní so vzhľadom a červenkastou farbou, je možné nádobu s vodou vybrať.
Krok 4 zo 6
Po chvíli ostrým nožom prepichnite prsia a stehná, ak vytečie ľahký priehľadný džús bez ichoru, vták je pripravený.
Krok 5 zo 6
Vložte do panvice pár strúčikov cesnaku a s kuracím mäsom ich ešte pár minút povarte.
Krok 6 zo 6
Podávajte varené, zlatohnedé vyprážané kurča so svojimi blízkymi omáčky, čerstvé bylinky alebo šalát z čerstvej zeleniny. Tu sa hodí absolútne akákoľvek obloha, kura je ideálne kombinovaná s zemiaková kaša, cestoviny alebo pohánka. Aj keď od varená ryža bude tiež veľmi chutné.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!