Všetci poznáme a milujeme zeleninový šalát na báze kapusty. Najčastejšie plníme majonézou alebo šalátovým dresingom Vinaigrette.
V americkej verzii kapustového šalátu nastaví príchuť obyčajný kefír alebo kyslá smotana. Miska sa ukáže ako neuveriteľne šťavnatá a chutná. Môže byť zabalený do pita chleba, doplnený kúskom kuracieho mäsa alebo pridaný k hamburgeru. Mak dodá šalátu Cole Slow zvláštnu pikantnosť.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Biela kapusta - 0,5 kg.
Mrkva - 1 ks.
Kefír - 0,5 šálky
Majonéza - 1 polievková lyžica
Soľ - 0,5 lyžičky
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Mak - 1 lyžička
Chren - 1 lyžička
Med - 1 lyžička
Postup:
Pripravte požadované jedlá. Namiesto kefíru môžete použiť kyslú smotanu alebo prírodný jogurt.
Nakrájajte kapustu nabrúseným nožom.
Mrkvu nastrúhame na špeciálnom strúhadle. Toto zariadenie používam na výrobu kórejských šalátov.
Na zálievku si v miske zmiešajte kefír, chren, majonézu, sójovú omáčku, soľ, med, citrónovú šťavu. Na koniec pridáme mak a miešame.
Majonéza dodáva omáčke hrúbku, ale zaobídete sa bez nej, použijete svetlý alebo domáca majonézová omáčka.
Vyskúšajte dresing podľa vkusu, možno budete musieť pridať viac medu alebo citrónovej šťavy. Nedávajte príliš veľa soli, pretože sójová omáčka je dosť slaná. Namiesto chrenu môžete dať horčicu.
Kombinujte kapustu s mrkvou. Prilejte zálievku a zamiešajte. Misku môžete dodatočne posypať makom.
Šalát Cole Slow je pripravený.
Podávame ozdobené nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!
Toto je najjednoduchšia verzia Cole Slow, s ktorou môžete experimentovať donekonečna. K kapuste sa hodia jablká, zeler, červená cibuľa. Namiesto bielej kapusty môžete použiť pekinskú alebo červenú kapustu. Je povolené fantazírovať obväzom pridaním slnečnicových alebo sezamových semien.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!